イワシの梅酢煮

なんか両足のふくらはぎが痛い。
水不足かも。

晩酌は缶ビールからスタート。
おつまみは、安売りしていたイワシ。
刺身には小さいけど素揚げには大きい。
ということで、冷蔵庫に死蔵していた梅酢を使って煮てみよう。

梅酢に色がないから、醤油は使わないことにする。
５分位煮て完成。

なんか、水煮缶という味がする。
まぁ、うまいのだな。
20匹くらいあったが、あっという間に半分くらい食べてしまった。
ビールにも日本酒にも合いますなぁ。
また、作ろう。
今度は白身の魚にしてみようかな。