山本アイスブルー 純米大吟醸 木桶仕込み

　
秋田の姉のところから頂いた　山本酒造さんの「山本アイスブルー　純米大吟醸　木桶仕込み」　・・・　　味わってみました



香りはそれほど強くなく酸味が勝ったお酒ですが、ちょっと変わった感じ・・・深さのある酸味？？



これが木桶仕込みの味なのだろうと思います

酒造元さんのＨＰの解説では

秋田杉の木桶で仕込んだ限定酒。発売は不定期で年３回程。
商品名はラベルや箱に使用した青い箔が氷の結晶のように見えたので、
そこから名付けました。




酸味が勝った感じですが、全体のバランスはいい感じで、とても飲みやすいお酒ですね