ハナビラタケ （２０１９／１０／０５）

　近所のお友達から、「幻のきのこ」と言われるている「ハナビラタケの生」と無農薬の「九条ネギ」を頂きました。
奈良の研究所から届いたという事で、白くて綺麗なきのこです。
　お勧めの食べ方は、ハナビラタケを炙り、九条ネギを刻んで上に載せ、ポン酢で食べるというレシピです。
お酒のつまみとして食しました。ハナビラタケのコリコリ感と、九条ネギのネバネバ感が、ポン酢と合いとても美味しかったですよ！　ご馳走様でした。
　（使用したカメラは、iPhone6sPlus です。）

(01) 頂いた時はもっと白く花のように綺麗なハナビラタケ　サンゴのようにも見えますね


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