いつもお読みいただき、ありがとうございます😊
前回はマンガと株式会社の経営に関することを書きました♪
寒むくなってくると、温かいものを食べたくなりますね！
そんな寒い季節に美味しいタイ料理を今日は食べちゃいました🙌
それは！
カオソーイ❗❗
☆カオソーイとは？
カオソーイってなんぞや！ってなりますよね笑
カオソーイは、タイのラーメンの1つ‼️
タイのカレーラーメンといったところでしょうか🍜
といっても、意外とこれを提供していないタイ料理店も多い気がします🤔
実はこのカオソーイは、タイの北部やラオスを中心に食べられている料理なのです🙋♂️
有名なトムヤムクンやガパオライス、カオマンガイなどとはちょっと違った感じですね♪
☆カオソーイってどんな味？
カレーラーメンとは言っても、日本のカレーうどんに近いものをイメージすると、それとは全然違います！
カオソーイのスープは、ココナッツミルクが入った、辛いけどクリーミーな感じ🙌
色が赤いので、一見辛そうですが、ココナッツミルクがいい感じにマイルドにしてくれています✨
その辛さとクリーミーさのバランスが美味しいんですね😋
そして、カオソーイの特徴は、2種類の麺🍜
スープの中には茹で麺、
そしてその上にカリカリに揚げた麺が乗っているのです😆
これがまたやみつきになる！！
揚げるのは卵麺が多いようですが、幅広麺を使っているお店もあるようです！
☆まとめ
今回は寒くなってきたこの時期にも楽しめる、カオソーイについて書きました！
ぜひ、見つけたら食べてみてください😁
