わたきょんの観劇(感激)日記

日常生活や芝居についてのあれこれ

ドルチェカサリンゴのクッキー&クリームジェラートとビーツソルベのパフェ

2022-12-10 11:42:07 | スイーツ
2022年5月20日

一期一会のカサリンゴのパフェ。

5月は、クッキー&クリームジェラートとビーツソルベのパフェ。


正面。


後ろ。


上から。

クッキー&クリームジェラート、ビーツソルベ、アセロラグラニテ、アメリカンチェリー、チェリーソース、チェリーシャンティクリーム、ピスタチオシャンティクリーム、パンドジェンヌショコラ、シャンパンジュレ、クランベリージュレ、チョコレートムース、フィヤンティーヌ、ピスタチオ、ホワイトチョコパウダー、穂紫蘇、食用花

フルーツはアメリカンチェリーだけど…
合わせるのが、ビーツやアセロラって…
ホント、店主さんの発想ってすごい。

とってもとっても美味しかったです。


ドルチェカサリンゴ


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