ドルチェカサリンゴのクッキー＆クリームジェラートとビーツソルベのパフェ

２０２２年５月２０日

一期一会のカサリンゴのパフェ。

５月は、クッキー＆クリームジェラートとビーツソルベのパフェ。


正面。


後ろ。


上から。

クッキー＆クリームジェラート、ビーツソルベ、アセロラグラニテ、アメリカンチェリー、チェリーソース、チェリーシャンティクリーム、ピスタチオシャンティクリーム、パンドジェンヌショコラ、シャンパンジュレ、クランベリージュレ、チョコレートムース、フィヤンティーヌ、ピスタチオ、ホワイトチョコパウダー、穂紫蘇、食用花

フルーツはアメリカンチェリーだけど…
合わせるのが、ビーツやアセロラって…
ホント、店主さんの発想ってすごい。

とってもとっても美味しかったです。


ドルチェカサリンゴ

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