手づくりの器を初めて使ってみた

 

おやつは・・・😋ｂｙﾙｲｽ

 

やっぱり写り込むんだな。。＞へ<）ぅ～ん

 

 

ひと口？

 

ひと口が大きいからあげない。😅

 

 

ご心配なく！金魚ちゃんたちは水も交換したし

 

餌もあげてます～

 

今日の夕飯はちょっと違うのね😉

 

器は自分で焼いた、笠間焼と益子焼きです。

 

 

献立

 

雑ぜご飯、　味噌汁　

切り干し大根のハリハリ漬け、冷奴

鮭と鶏の酒粕味噌漬け焼

 

 

（作り方）

鮭と鶏の酒粕味噌漬け焼

 

１　酒粕をレンジで柔らかくし、味噌と混ぜ合わせる

 

２鮭の切り身と鶏皮つきもも肉に、１を練り込み一晩冷蔵庫で寝かせる。

 

３焼くときは表面の味噌は落とす。

 

４フライパンかグリルで鮭は焼く。（焦げやすいので注意）

 

５鶏肉はフライパンで弱火で焼いた後、蒸し焼きにして、最後強火で焼く

 

（作り方）

切り干し大根のハリハリ漬け

 

１乾燥切り干し大根を熱湯でもどす　（適量）

 

２戻した切り干し大根を入れ、鍋に、水、白だし、みりん、料理酒を入れる

　　

３唐辛子と刻んだ昆布を入れ、弱火で水分を飛ばしながら煮詰める

 

 

酒粕＆味噌に漬け込んだ鶏肉は、ふっくら柔らかく、皮まで美味しかったです😋

 

ちなみに酒粕は、お酒の一滴も飲めない人でも、問題ありません。

 

酒粕は酒の搾りかすではなく、栄養の宝庫です。諸説あり

 

そのまま食べると、美味しくないけどね～(^▽^;)

 

本日もお越し頂き

ありがとうございます

また来てね～ﾜﾝﾜﾝ

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