集中訓練(笑)今日もお菓子焼いてます！久しぶりなのでコツとか手順とか忘れてますが。
何度か失敗して作り直したり試行錯誤しながら奮闘しています。
足りない材料と、１００均（セリア）でラッピング袋と消耗品（お菓子）を買いに行って
それによって何を作るか決めようと思います。
焼き菓子の定番！パウンドケーキです♪好みで調整ができるし、失敗の少ない焼き菓子です。
今回は使い捨てのアルミ容器に生地を入れて小さめに焼きました。
写真は大きく写ってますが、実際はミニで一人で食べきる丁度良いサイズだと思います。
こちら↑はラッピングしてプレゼントバージョン♪このラッピングがしたいがために
パウンドケーキを焼いた！と言っても言い過ぎではありません（言い過ぎ）(笑)
セリア（100均）は、手作りお菓子コーナーの品揃えが、他店と比べて豊富なので
材料以外のラッピングや、焼き型などの使い切り消耗品はセリアを利用しています。
【パウンドケーキ】
（材料）
薄力粉 １００ｇ
バター または（ケーキ用マーガリン） １００ｇ
ベーキングパウダー ４ｇ（１包）
バニラエッセンス 数滴
グラニュー糖 ４０～ｇ
卵黄 ２個分
（メレンゲ用材料）
卵白 ２個分
グラニュー糖 ３０～ｇ
下準備
薄力粉とＢＰを合わせて振るう
バターを室温に戻す
オーブンを１７０℃で予熱する（１５分位）
作り方
１ バターもしくはケーキ用マーガリンをボールに入れてクリーム状になるまで練る
２ １にグラニュー糖を入れしっかり混ぜて、そこへ卵黄を少しづつ入れしっかり混ぜる
（メレンゲをここで作る）
３ 卵白とグラニュー糖を入れて固めのしっかりしたメレンゲをつくる
４ 練ったバタ―生地にメレンゲを４分の１と、薄力粉半分を入れしっかり混ぜ合わせる
５ 残りのメレンゲを泡を潰さないようにそっと混ぜる
６ 残り半分の薄力粉を入れさっくり混ぜあわせる
７ 型に流し入れ、１７０℃で３０～４０分くらい焼く
パウンドケーキはバターで作るのが基本ですが、ケーキ用マーガリンでも良いですし
サラダオイルでも代用できます。（あまりおすすめしませんが）
サラダオイルを使うと、シフォンケーキのようなフワっと軽い食感になるので
それはそれでいいかも！
