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新 釣りバカ君日誌

釣りと花と家事料理で日が暮れて…










釣りと家事料理で日が暮れて…

鱈の差入れがありました!

2017-10-07 18:28:39 | 料理

釣りの予定は数回組んでは貰ったけど……天候風波で台風もあったし~久しく釣りから見放されたような日が続いております 

だんだんに寒くはなるし朝起きは遅くなるし~釣りに出る意欲が減少し出すことは昨年如実に体験しているだけに厳寒の時が来る前に気持ちの良い釣果で冬眠したい希望であるが~~~???

釣りに出ないから~ここ1か月ばかり活きの良い魚にお目にかかっていない 

そんな中【平進丸】佐々木船長より鱈の差入れです 

もう待ってました的タイミングで調理です 

早速 頭は熱湯で煮沸かし骨は取り除いた汁に…

出来上がり~

ハラスは塩こうじ液で味付けして焼き魚用に~

中身は6等分に物切りにして孫の所と半分分け~

ハラスと中身はまだ食べておりませんが~粗汁は肝いりで美味しいですね 

痛風気味の私には控えた方が良い食材ですが…入ると入らないでは大分違いますものね 

秋の果物も食前を飾ります

数日前は中秋の月が~宮古の夜空にクッキリでした 

秋も深まり~山には初冠雪の話題も~

ここまではどうにか平常心で居られますが~いよいよ私の苦手とする寒い季節です