カレイ釣りの釣魚の中で大きいのは刺身＝5枚におろせば中骨と縁側がどうしても残る。
特に今回は大きかったし、お刺身に3匹。
自家用を入れて4分割～3軒にお配り出来た訳で中骨縁側も大きいだけに多く出て～スープ作りも短日間の間に4回もこなすと自然と要領も具材にも自分なりの工夫も取り入れるようになって自己満足であるが～「うーんこれは良い味、いいだしが出たぞ～」と声と共にニンマリ顔になって居る自分を感じる。
昨日の朝食に この味が出るならと1回では食べきれないので小分けして冷凍を試みる事にして保存。 ここ数日で庭のバラが咲き始めて綺麗である キュウリも可愛らしい実を～
