岩手県山田町豊間根と言えば知る人ぞ知る～昔から良質のマツタケの産地として全国に知られている地区である。日頃親しくしている友人から16日、本人も今年最初の収穫と言うマツタケを二本頂戴した (^_-)-☆
大きくて傘の開かないものと開いた二本である。 頂戴して直ぐ写真に撮れば良かった物を 嬉しさと、貴重高価な初物 食べる方に神経が傾いて居たのですね。
傘開きでない方は焼きマツタケ・他方はマツタケご飯と夫婦間で即決に近い決定でその晩に一本は焼きマツタケとなり、素晴らしい香りとシャキシャキした歯応えの食感と、振りかけた醤油さえ甘く感じさせる至福の時を味あわせる食材となりました。
食べた後の翌日、写真に納めなかった事を悔みましたが後の祭り～
未だご飯になっていないマツタケを写す事にしましたが、二本揃った所を撮らなかった事が残念でなりません。 と言うのはこのマツタケより寸長でもっこり傘の開かない上級品と推察されたからです。
とにかくいち早く届けて呉れた友人に感謝です。
更に只今 晩酌飲酒中の赤シソ割り焼酎 です
