連日のように、キュウリ、ナス、トマトなどの
夏野菜が、実家から届いている。
キュウリは、浅漬けにしたり、サラダに入れたり
キューちゃん漬けにしたり・・・
ナスは、味噌汁、揚げナス、煮びたし、
正直、飽きてきた・・・
トマトだって、サラダに入れたり弁当のアクセントにしたり
ナポリタンにしてみたり・・・
だが、一番早く消費するのは、フレッシュジュース。
大きなものだと3個くらいを、小さなものだと５～6個を
適当な大きさに切ってミキサーに入れ、スイッチオンするだけ。
簡単に、トマトジュースが作れる。
味に変化をつけたいときには、バナナやキィウィフルーツを
入れてみたり・・・
でも、私の好みは、100％トマトだけが一番おいしく感じる。
今朝もお世話になったトマトジュース。
それでも、消費は追い付かない・・・
贅沢な悩みだ。。。
