2024 渡讃編 その1 うつ海うどん

待つのは覚悟で

 

 

「釜かけ」をいただきます。

（お店にとっては、あまり良いお客ではないと

思います・笑）

 

朝８時すぎの満席が、２回ほど通り越した後

大将が、釜から取ってくれたのを見届けて

 

手元に運んでもらった器に目をやると

釜かけの並って、量こんなんやった？んか（笑）

 

 

本能で選んだ（後悔はしていません）

カニカマ天をお共に、いただきます。

 

 

 

コシの通りで圧倒する食感を持つ讃岐うどんは

今年の始まりにふさわしく

 

姿勢が正されるようにも（個人的な意見です）感じる

一杯でした。