命を頂く 2006年09月05日 | 思うこと ひぐちさんのブログでのやりとりで思い出したことがあります。 もう、１０数年前、合鴨をしたことがありました。 多少、残酷な描写がありますので、苦手な方はご遠慮ください。 当時、農業青年だった（そして今は農業中年）O君はその年、合鴨農法を試したのでした。 そして秋、役目を終えた合鴨たちは、もらわれていったり、引き続き飼われるなどして、その残りは業者に引き取られることになりました。 食の根源にこ . . . 本文を読む
