スクエア型を使ってちぎりパンを焼きました
ここのところ菓子パンや総菜パンばかりだったので、今日はリーンな生地にしました
はるゆたか１６０ｇにライ麦、全粒粉、各２０ｇずつが入ったノンオイル生地です
粗挽きライ麦のつぶつぶ感と全粒粉の香ばしさがＧｏｏｄ
ふわふわリッチパンのいいけど、リーンなパンもやっぱりイイです
料理
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スクエア型を使ってちぎりパンを焼きました
ここのところ菓子パンや総菜パンばかりだったので、今日はリーンな生地にしました
はるゆたか１６０ｇにライ麦、全粒粉、各２０ｇずつが入ったノンオイル生地です
粗挽きライ麦のつぶつぶ感と全粒粉の香ばしさがＧｏｏｄ
ふわふわリッチパンのいいけど、リーンなパンもやっぱりイイです
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基本原料である小麦粉、水、イースト、塩だけでつくるシンプルなパン
リッチは「豊富な」「こくのある」という意味で、
卵や油脂、砂糖、乳製品などの副原料を生地に練りこんで焼いたふわふわ系のパン
こんな感じです
朝食にはピッタリのパンでした
一つ一つちぎって食べるのが楽しくて
スクエア型っなかなか使い道無いですよね
教えてくださいませ。
ちぎりパンいいですね