しそジュース作りました(^_^)v

　「赤シソをたくさんいただいたので　誰かもらってー」と　友人から

 

　LINEがありました。翌日の女子会では　さっそく料理上手なOさんの

 

「シソジュース作り講習会」でした

 

　まずは　沸騰させたお湯（これも分量決まっています）の中に　洗ってから

 

　少しだけ乾かした赤じその葉を入れて　煮立てる。葉っぱが緑色に変わったら

 

　シソを引き上げる。その後　砂糖と酢（クエン酸？）を入れて　良くかき混ぜる。

 

　大筋こんな感じでしょうか。

 

 

　赤ジソ、水、砂糖、酢の分量は習ったけれど　最終的には　それぞれの好みに

 

　合わせて・・と言うことでした。（ネットにもいろんな作り方がありました）

 

 

　ワタシは　しそを引き上げた汁は　茶漉しで濾して異物をすっかり

 

　取り除いてから　砂糖と酢を加えました。

 

 

 

　出来上がったジュースは　そのままでは濃いので炭酸水で割って飲みます。

 

 

 

　とってもきれいな色で　身体にも良いといろいろ効用が書いてありました。

 

　大切に飲みましょう。

 

 

美味しいから買ってきて！＼(^o^)／

　「近くに行くんなら　あれ　買ってきて」と頼まれたのは

　みゃぎ県の西北部の加美町の「とまとケチャップ」と

　「とまとと玉ねぎのソース」・・どちらも「絶品」とあります。

 

　そして　もう一つは　色麻町の「麻法の油」・・えごまオイルです。

　　

　この「ケチャップ」と「ソース」は　加美町の友人にもらったら

　とっても美味しくて　あちこちの知り合いにお菓子代わりに渡していました。

　（お菓子より喜ばれたかも・・）

 

　その中の一人に　今回の買い出しをたのまれたもので　仙台では扱い店が

　少ないし微妙に価格も違うので　通りがかりにまとめ買いします。

 

　さすがに大崎平野・穀倉地帯だけあって　美味しいものがたくさんあります。

　

　

　さて　この日はいつもの女子会

 

　途中にある　色麻町の「愛菜ハウス」で何本かずつ買って来ました

 

 

 

 

ちょっと息抜き(*^^*)

　思いがけず嬉しいことがあって　娘ちゃんとお祝いしました。

 

 

　道はまだ半ばだけれど　半分だけのお祝いです。

 

　ちょっと頑張って　嬉しい成果があったら　ほんの少しでもお祝いをして

 

　息ぬきををして・・そんなことの繰り返しです

 

 

　自分でも　「甘いなぁ・・」と思うこともあるけれど　何しろこの酷暑だし

 

　「ご褒美だよ～息ぬきしているよ～」と自分に言い聞かせないと

 

　プチ頑張りも　続きません。(⌒▽⌒)アハハ!

 

　

 

　この日は「アフタヌーンティー」で　ランチでした。

 

　ほぼ同じ大きさのお皿なのに・・なんでこうも違う写真になるんだろう

 

　

　

暑さで？食の好みも変わる！(((^_^;)

　娘ちゃん　珍しく「トマト食べたいな🍅」って。

　この２、３日食べ続けて美味しく感じたらしい。

 

　確かにこんなに暑い日が続くと　冷たいトマトの甘みと酸味は

　何ともいえないご馳走になるかも

 

 

　🍅トマトって　畑でもぎ取ってパクっと食べる感じで　こんなにも

 

　甘みばかりがが強くて　お高い（高級な）ものは馴染まないと感じていましたが

 

　家族が食べたいなら　買って来ましょうか

 

　野菜も果物も　魚も・・子どもの頃には嫌というほど食べたものが

 

　今や高級品となりお味も食感も上品過ぎて　なじみにくく改良？されてしまいました。

 

 

　酸味や硬さや香り・・嫌われるのかなぁ・・

 

　アッ！渋みや苦み　特に香りははワタシも苦手なものありますが・・

期間限定の トウモロコシのパン？（●＾o＾●）

　

　　娘ちゃんお気に入りの　パン屋さん「パンセ」ですが　今月のおすすめは

 

　　「甘じょっぱさが食欲をそそるあぶり醤油の焼きとうもろこし」と

 

　　書いてあります。

 

 

　　６月の月間限定らしいけれど　３回は食べたかしら

 

 

　　土台になっているフランスパンが　ちょっと歯ごたえが強くて

 

　　切り分けていただきました（●＾o＾●）

 

 

　　

　　また　来年の今頃まで　食べられないのかな

 

　　（昨年は　そうでした。）