今年の袱紗味噌 2017 2017年08月02日 | 日々のこと 昨年10月に仕込んだお味噌。 九州の我が家は麦味噌で合わせ味噌(袱紗味噌)です 主人が赤味噌圏の出身なので、白味噌には いまだに抵抗がある様子(笑) ちょっと濃いめの色になるまでガマンしました～ 粒が大きいとアレなので(←アレで済ませる笑) すこしミルサーにかけてみましたよ。 お味噌といえば、まっちさん。 ohanaちゃんにも会ったときに試食してもらって 気に入ってもらえたようなので、おす . . . 本文を読む
