今年は減塩。

去年までの梅干し。。
見栄えはいいですが、
昔ながらの梅干しで、塩分１８％と、とってもしょっぱい。
失敗はしませんが、
強烈すぎて、調理用として主に使われているという悲しい結果。。


今年は減塩で挑戦したいというコトで、
塩１０％
はちみつ１０％
というレシピで作ってみました(。￫ˇ艸￩)



ん～～～～～どぉでしょ～～～



実がとってもやわらかくてひっくり返す時に
やぶれそうになるほど。。
さすが紀州梅は違いますな。




つまみ食い用
お味は、、、マイマイがつまみ食いをして「おいし」と述べてくれました(*○>凵＜b)b



とは言ったものの、、
実家の母に依頼されてつくったものなので、
全部実家に送っちゃいました。。



来年は沢山作って、是非おうち用にもKeepしたいデスねぇ(●´艸｀)ムフフ.。oＯ


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