夏休みの自由研究に、、、発芽玄米を作ってみました～～
ってのはウソで、、、
発芽玄米がうちで作れるって聞いて、、
しかも、発芽した姿がめちゃめちゃかわゆいってのを聞いたので、、
早速ベランダで作ってみました。。。
う～～んめっちゃラブリ～作り方は、
①平たい入れ物に玄米をパラッと入れる（厚みは２cm以内）
②ひたひたに水を入れてベランダに放置（30～35℃が発芽に最適）
③４～５時間ごとに水を替えながら待つこと24～30時間
(うちは1日一回の水変えだけやったけど
)④よく洗って新聞紙などに広げ、天日で干せばＯＫ
（発芽と共にばい菌達もあたたかいお水で気持ちよく増えるから。）
保存は、冷蔵庫にて。。。
うちも今天日干ししてる最中やから、
食べるのは明日になりそぉデス
ワクワク∮゜:+。.*∮゜:+。.*∮゜:+。.*∮゜:+。.*∮゜:+。.*∮゜:+。.*∮゜:+。.*
～～発芽玄米について～～
★ギャバ(GABA：√アミノ酪酸)が白米の５倍・玄米の３倍
↓↓↓
高血圧
動脈硬化や血栓症
更年期障害
イライラや不眠症そ改善する精神安定
などに効果的に働くらしぃ。。
中性脂肪の減少や肝臓機能改善にも有効な物質らしぃ。。。
んぢゃ最後に、、、
白米、玄米、発芽玄米の特徴がどっかにあったのでご紹介
白米●口当たりGOOD
●栄養分がほとんど失われている
玄米●栄養価高い
●炊きにくい
●硬い
●ヌカ臭い
●消化が悪い
発芽玄米●玄米を上回る栄養
●白米よりコクがある
●甘味があり美味しい
●消化吸収が良い
●炊飯器で炊ける
ん～～～
なんてすばらしいのかしら
食べた感じは食べてみてからリポートします
ビバ
ラブリー発芽玄米
