１１月５日の健康給食！

さて、本日の第2弾は昨日のランチを紹介します。
・無農薬100%発芽玄米ご飯
・島豆腐のマーボー豆腐
・鶏ガラ生姜スープ
・麦茶
というラインナップでした！


サニーキッズからひとこと
Ｈ30・11・5（月）
　今日は沖縄から取り寄せた島豆腐と、有機栽培の玉ねぎをたっぷり使った「マーボー豆腐」です。島豆腐は作り方の違いにより、普通の豆腐よりタンパク質が豊富に含まれ、天然の海水をにがりとして使うため、ミネラルもたくさん含まれます。特にマグネシウムは普通の豆腐の2倍もあり、心臓病や骨粗しょう症の予防にも役立ちます。
また、亜鉛も多く含まれます。亜鉛は味覚を正常に保ったり、発育を促したり、傷の回復を早めたりと体内では重要な役割を果たします。
沖縄で長寿の方は栄養たっぷりの島豆腐をたっぷりの野菜と食べていらっしゃる方が多いそうです。
本日の有機野菜は北海道　一戸さんの玉ねぎ、人参、長野県　清水さんの長ネギを使用いたしました。

美味しくいただきました！