冬囲い
屋敷内 樹木の冬囲い開始。
主な内容 ➀ギンナン拾い。
②ブルーベリーの冬囲い完了。
③冬囲い資材の配置。
秋の食材
渋カキ 大量に貰う。干し柿 さわし柿。
知合いに提供 秋ダイコン 秋キク 渋カキ キクイモ 京カブ。
渋かきの処理
干し柿 今晩 主な手順。
➀皮を剝く ②紐に6個づつ吊るす
③日当たり場所に吊るす ④害鳥防止の覆いネットをかける。
さわし柿 明日 主な手順。
➀ヘタの部分にアルコールを浸す
②ビニール袋に密閉 ③約1週間。