カウントダウン・・誕生日を目前にして

山形の一日は山岳地帯を通過する時は雪がちらついたがおおむね曇り気味の一日でした


仕事は早めに終わり恒例というか帰りに緑町のたい焼き「わかば（三大たい焼きの一つです）」でお土産のたい焼きを買う


やはり東北では一番美味しいたい焼きだろうと帰ってから直ぐにラップで包み冷凍庫へ


やはり生ものと同じく時間との勝負なんです置けば置く程皮やあんこが水分蒸発して美味しくなくなる


低温熟成もあったもんじゃないのだ～


東京のたい焼き御三家「泳げたい焼き君のモデルになった「浪花屋」・天然物（麻布十番）始め「わかば」・天然物（四谷）と「柳家」・天然物（人形町）」


「わかば」は兄弟で富山と山形に分店でのれん分けしているのですから、山形で本場物が食べられるのですね


ご存じない方へ一言（天然物とは一つづつ焼く焼き方で養殖物は4連とか一度に数匹焼く物を言います）


最近仙台市内に天然物をうたうたい焼きやさんが出来ましたがあんこは少なく皮も安い小麦粉で美味しくなく一度でごめんなさいでした。それも高額で馬鹿みたい


昔の文化をそのまま伝えている老舗には頭が下がります。


この文化を大事にしたいですね


お隣の真似文化がだいぶ入り込んで〇〇〇と言う日常雑貨の文化の商品はいわゆる使い捨て文化で安いのは耐久性がありません


去年ベッドマットが約７年経ち買い替えに〇〇〇に行きましたら全てがふかふかであれじゃ寝返りも辛く腰を痛めると思い


色々な店を廻りましたが結果フランスベッドの固いベッドマットを買いました


以前に珈琲キャニスターを買いましたがパッキンが型崩れしたのでパッキンを買いに行きましたがその型の物はもう無くて新しいのを買って下さい・・だと


これこそ使い捨て文化じゃないですか


使い分けなければなりませんね


長くなりますのでここいら辺で・・・



もういくつ寝ると誕生日・・・ここまで生きると今迄生きて来た感謝になります。これからの夢はありませんかも・・・




それでは今日も無事安泰な一日をお過ごし下さいね。




知ったかぶりの嫌な奴でした。