八王子の栗は、もう収穫の時期を迎えています。
今年も大きな栗が採れたようです。
早速義母が、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/8a/6b9e969025e724157cf2811c9045319c.jpg)
栗の渋皮煮を作ってくれました。
義母の作る渋皮煮は、とっても美味しいんです。
栗はもちろん、煮汁のシロップもすっごく美味しいの。
鬼皮を向いたり、何度も煮こぼしたり、
手間のかかる渋皮煮。
いつか作り方を習おうと思いつつ、
まだ1度も作ったことがありません。
義母が元気なうちは義母の味で。
義母が元気なうちに義母の味を。
まだまだ前者で、甘えていたい私です。
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