五月のランチ

@温泉へ行こう　
の途中ですが、恒例になっているランチを先にアップします。

5月16日、本日も満室の札が出ていました。

お気に入りの洋室です。


＊お麩菓子から



＊カリフラワーのすり流し
中には海老やインゲンが入っていて
胡麻あんがかかった冷たい一品



＊本日のお造り
ホタルイカのしょうゆ漬け、鰹のたたき、鯛
ホタルイカが特に美味しかった



＊新玉葱とチーズの茶碗蒸し
白玉も入った温かい一品



＊筍のコロッケ＆木の芽和え
コロッケのソースはワカメあんかな？



＊鱒の柚庵焼き
蓋物の中にはカリカリ豆
最中の中は空豆のずんだ
串物は新ショウガの酢漬け・？？・生麩田楽
茶色の器は海藻寄せ



＊たけのこご飯＆しじみの赤だし



＊苺のムース
敷かれた甘いシリアルがいいアクセント
バニラアイス・西瓜・バナナ

おじいちゃんはバナナアレルギーなので私が始末。
すると「なんでだー」

おいおい

鮎の入荷が本日の夕方になってしまったそうで
追加料理が何もなかったのは残念だった。
次回は大丈夫ですと言われた。
来月の予約を入れてきました。