うれしたのしおいし

風の吹くまま気の向くままな日々

10月のランチ

2020-10-25 15:38:52 | 食メモ 岐阜・北陸

恒例になっている きん魚 のランチです。




今日は母屋の洋室になりました。



*落花生豆腐
天に雲丹、銀杏



*お造り
鮪:間八:はまち:まこ豆腐
まこって何?
鱈の白子を真子というそうで、へぇ~とメモってるうちに
写真を撮り忘れたみたい


*鮭の親子茶わん蒸し
底に鮭、きのこたっぷり餡、いくら



*海老芋饅頭フォアグラソース
天は皮を剥いたミニトマト、濃厚ソースが美味~



*今年最後の鮎の塩焼き



*揚げ物
柿の変り揚げ&レンコンの海老はさみ揚げ



*栗ご飯&アサリのお味噌汁



*かぼちゃプリン



次回は12月に予約を入れました。
揚げ物が河豚のから揚げになるそうです

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