レシピ ジャガイモのバター煮

材料：
4-5人分 Ａ）
ジャガイモ　小６個
バター　70g
砂糖　70g
塩　小1/3
醤油　小１
水　1.5カップ
ゆで卵　１個

作り方：
１．ジャガイモは皮をむき半分に切る。

２．鍋に、水、砂糖、バター45g、塩をいれ、ジャガイモに火を通す。

３．ジャガイモに火が通ったら、残りのバター25gを入れまぜる。

４．火を止めて、醤油をからめる。
５．ゆで卵をみじん切りにし、３に混ぜる。
６．盛りつけた後で、刻みパセリを散らしましょう。