ほうれん草のゆで時間

1 

ほうれん草を綺麗に洗う　。特に根元を。
（ボールなどに水をはりその中で根元を洗うと綺麗になります）
2
鍋にたっぷりとお湯沸かす。
3
塩を一つまみお湯に入れ、根元を湯へ入れ20秒位したら葉の部分も湯の中へ。
4
合計1分弱～１分３０秒（茹でた後の使い方、火力、量や茎の太さにより異なり再び沸騰した位がめやす）茹た後、氷水でしめ絞る。
5
カットしてからさらによく絞りあくを取る。
6
保存する場合、もう一度水を絞ると尚良いです。
（でも絞りすぎない程度で）
7
保存する場合はキッチンペーパーを下に引くと水分吸ってくれおすすめ。
8
茎が太いタイプの場合は時間調節してください。