唐辛子 2010年02月28日 | 「古民家の宿 山海」 辛い～…唐辛子 私が育てて収穫した唐辛子 秋に収穫して天日干にしたていました 今、刻んでいる最中 これから辛味噌を作ります 辛味噌って越後地方で昔から作っていました田舎料理です 幼い頃、これと言った副食ない時代、真冬の寒い時にご飯と辛味噌でご飯だけ何杯も食べていたっけ 辛い為か体がホカホカしてくるんだ これはスタミナ食で美味しいです この味噌 山海料理で人気食べ物のひとつなんだ . . . 本文を読む
