「世界の台所探検」読みました。
お宅訪問みたいなものを想像してたのですが
世界の台所から作られる様々な料理の紹介でした。
最近、本当にモデルルームみたいに
きれいなキッチンばかりを
目にすることが多くて、
作り出すことより
キレイを維持する方向にばかり
力を注いでいたわたし、、。
方向転換しています、、、。
世界をみると
食事を作る場所である台所が
外だったり、家族の集まる部屋だったり
屋台の料理だったり。
何日も手をかけて作られるもの。
牛や羊の脳を使う料理。
食べてみたいと思う料理やびっくりするもの。
どの国の台所も、
家族や近所の人たちが集まる
温かい場所でした。
我が家の台所は昭和時代そのものの
懐かしさ溢れる台所です。
和菓子屋かと思うほど、
おはぎやぼたもちを作る義母の手伝いをし、
山のように天ぷらを揚げていた
お盆の台所は汗だくで、
正直うんざりでしたが、
あの頃の台所は元気だったなあ。
今、我が家の台所は
家族の人数も減って
だいぶおとなしい場所になりつつありますが
家族の誰かが、ラーメンやお弁当を作ったり
お茶やコーヒーを淹れたり、
やっぱりにぎやかで、
美味しいものがあるのを知っているワンコは
誰かが台所に立っているとウロウロしたり
ジャマしに来ます。
昭和な台所は雑多で太めで
包容力あります。
新しい形のキッチンは憧れますが、
結局今の台所に愛を感じているのかも。
最速で梅雨明けしました。
早朝、さんぽに行ってますが暑い😱
夕方になって
ワンコはさんぽに行きたそうで
「暑いよー」と言いながら
外に出てみるとUターンです😅
そんな毎日です。
世界の台所探検
岡根谷実里
青幻舎