お友達からゆずのプレゼントがありました。
そこで、ゆず茶を作ることにしました。
ホットな美味しさが恋しくなったら、とっておきのゆず茶の出番です。
まろやかな味と香り・・・
こころまで温まる・・・
体にも優しい・・・
さて、作り方をご存じでしょうか？
知らないとおしゃる方に伝授
します。
①ゆずを水洗いし、水けをきって皮を剥ぎ、実と皮を分ける。
②白い筋を取り、実を半分に切り種を取る
③皮を細かく、短冊切りにする。
④皮と実をボウルにいれて混ぜる
⑤ゆずと氷砂糖が、層になるように、交互に入れる。
⑥一日一回程度軽くゆする。
約１週間、氷砂糖が溶けきると出来上がり！
ティスプーン２杯程度を、熱湯で溶いて召し上がれ～
焼酎のお湯割りに入れてもおいしいらしいですよォ～
これで、１週間後が楽しみー