手づくりゆず茶

　

　　　　　　お友達からゆずのプレゼントがありました。

　　　　そこで、ゆず茶を作ることにしました。

　　　　ホットな美味しさが恋しくなったら、とっておきのゆず茶の出番です。

　　　　まろやかな味と香り・・・

　　　　こころまで温まる・・・

　　　　体にも優しい・・・

さて、作り方をご存じでしょうか？

知らないとおしゃる方に伝授します。

　　①ゆずを水洗いし、水けをきって皮を剥ぎ、実と皮を分ける。

　　②白い筋を取り、実を半分に切り種を取る

　　③皮を細かく、短冊切りにする。

　　④皮と実をボウルにいれて混ぜる

　　⑤ゆずと氷砂糖が、層になるように、交互に入れる。

　　⑥一日一回程度軽くゆする。

約１週間、氷砂糖が溶けきると出来上がり！

　　

ティスプーン２杯程度を、熱湯で溶いて召し上がれ～

焼酎のお湯割りに入れてもおいしいらしいですよォ～

これで、１週間後が楽しみー