大寒にしては、春のように暖かい1日です
この季節は乾燥野菜を作るのに最適なのですが、今年は異変
寒い日があり、暖かい日がありでなかなか難しい
寒餅に加えるサツマイモを薄くスライスして干していますが
大根、にんじん、レンコン、えのき、等等
完全に干さなくてもとても美味しくなり、炒めものに使うときも
油の量が抑えられてヘルシー
この季節は乾燥野菜を作るのに最適なのですが、今年は異変
寒い日があり、暖かい日がありでなかなか難しい
寒餅に加えるサツマイモを薄くスライスして干していますが
大根、にんじん、レンコン、えのき、等等
完全に干さなくてもとても美味しくなり、炒めものに使うときも
油の量が抑えられてヘルシー