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穀菜食堂なばな

オーガニックを日常に
昭和の香り漂う路地の奥、尼崎の和風ヴィーガン食堂。

ご紹介 byちどり

2010年01月31日 | ┗日記
おはようございます。ちどりです。 昨年までは北向きのマンションに住んでまして、 こちらに引っ越してきてから念願のベランダをお借りすることができました。 何を植えようか頭の中のイメージだけが先行してまして まだ手付かずの状態です 画像はえんどう豆です。ジャックと豆の木のように 天まで届いていただこうと野心をいだいております(笑) あたかも私が植えたかのようですが、 ことりのママ . . . 本文を読む

柿酢 byことり

2010年01月10日 | ┗日記
先月、神戸市西区の知人宅で収穫して来た柿を、今冬は柿酢にしてみようと初の試みです。 12月6日に果実酒瓶に仕込んでから約1ヶ月。それまでウンともスンとも言わなかったのが、三が日を過ぎてから一気に沸き始めました。 カビも出てないし、異臭もしてない。間違った方向には進んでないようなのですが、どろどろしたビジュアルにちょっと怯みます。 今朝になってやっと試飲してみましたところ。 「しゅわしゅわ~」 . . . 本文を読む

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