最近流行りのガパオライス？？( ˃̶̤̀◡˂̶̤́ )

堺のトラとウサギの茶飯事のトラです

早速、今日のトラ弁当🍱



❁ガパオライス？笑
❁ささみの甘辛炒め
❁ズッキーニのクレイジーソルト炒め
❁きゅうりのジャバラ漬け
❁ブロッコリー・プチトマト

が、入ってます♪

お弁当を作ったあとで、
これって最近よく聞くガパオライスなんじゃない？？
と気づき（笑）

クックパッドで調べてみると…


画像的には、同じ～～

味付けがオリジナルなだけで…

ガパオライスもどき？のミンチの味付けは、
タイによく遊びに行くお友達から頂いたお土産の香辛料を使用。



タイ語なので、何が入ってるのか全くわかんない調味料ですが（笑）
独特の辛さと風味でめちゃ美味しくなりました(*˙︶˙*)☆*°


豚肉ミンチ、レッドピーマン、レッドオニオン、ひもとうがらし、を入れてタイの香辛料と塩胡椒醤油で味付け♪

「ひもとうがらし」は、こんなとうがらし。



これは、高知の日曜市で見つけて買ってきました



で、完成～



添えてるトマトは、色が悪いのではなくて、紫のミニトマトです🍅。
これも日曜市で買ってきた◡̈



仕上げに少し枝豆をのっけて、イタリアンパセリものっけて

イタリアンパセリが味のいいアクセントになってて美味しかった

ビールに合う
ごはんにも～～🍚


昨日の晩御飯だったこのミンチ炒めを少しとっておいて、お弁当に～～（笑）
目玉焼き乗っけて、ガパオライス完成？(●´৺`●)



ガパオライスのとこをアップ



おまけに昨日の晩御飯は、こんな感じ



❁豚肉ミンチと野菜の炒め物タイ風？
❁ズッキーニのクレイジーソルトサラダ
❁おっきいマッシュルームとアスパラ、豚肉炒め
❁豆腐ともずくの味噌汁
❁すもも

なんだか、バラバラメニュー（笑）



昨日は、新鮮なズッキーニを見つけてきたので、初めて生で食べてみた♪



エキストラバージンオリーブオイル&クレイジーソルト&キパワーソルトで味付け。

キパワーソルトは、これです♪



美味しかった～
白ワインにあうなぁ～と
ビールを飲みながら思いました（笑）

次はキンキンに冷やした白ワインを用意しとこうと思います