あ~した天気にな~れ

凹んだり凸んだり・・そのうち天気も良くなる元気になれる。そんなおかんの日記

イチゴ&グレープフルーツ ジャム

2012-03-19 08:34:56 | 料理
画像より、本物はもっと色鮮やかできれいです・・残念

車がやっと戻ってきて、週末のお買い物に出かけました。
持てそうに無いほどかごに入れるのは久々の喜び!

帰りは灯油も買ったり、一度出かけるとあれもこれもと思うのは忙しい主婦の現れでしょうか?

で、イチゴが350円と値段が安い。
グレープフルーツとイチゴのジャムを作りたくていたので、買いました。

 おなべにイチゴとグレープフルーツ、レモン汁、グラニュー糖を入れ

しばらくたってから、煮詰めました

ジャムと言うよりはさらっとした感じでイチゴの形もそのまま・・・

アフタヌーンティーで有名な、加藤千恵先生の本よりです


イチゴ        300g
Gフルーツ(ルビー)  300g
レモン汁       1個分
砂糖         200g


私は 砂糖のところをグラニュー糖にし、200g→120gで仕上げました。

お好みで・・・

Gフルーツの酸味がさわやかです。

昨日は小雨降る中、久々のランをしてきました
7.5km  今月はそれでも95.32km

ちょこちょこ運動でもうすぐ100km
6月の大会のエントリー種目を決めなければならない。

21kmにチャレンジかいつもの10kmか、悩むな~
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サランラップさまさま・・☆

2012-03-16 09:23:10 | 料理
はるぞらさんの日記にあったレンジでチンの簡単レシピをまねてみました。

ほんとうに簡単 そして準備も楽。後片付けだってすっきり

今までは糸で巻いて、とかやっていたけど、あれってあちこち汚れてしまい(私の場合)うまく巻けなかったり、と苦労していました

サランラップはうまくいきます!!

みなさんよかったら、まねしてね


JAでふきのとうを見つけました。

蕗味噌つくってみました、
ちょっと自己流なのでどうなんでしょう、皆さんのってどんな感じかな~


甘夏のピールにチョコがけ・・・





チョコがつくと美味しいよね!

昨日は風が冷たく、強風でしたが
なんと18000歩も歩いてしまった・・・約9kmくらいでしょうか?

でも2回に分けてですよ。

ランの合間もストレッチ、スクワット、歩きはなにはともあれ、やろうと決めているのでやってます。

そう、肩甲骨のまわりも忘れていたので、この前のランチの会以降、やり始めました。
背中あたり気持ちよくなっています。mariさんありがとう~


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なかなかいけるよ・・♪

2012-03-10 16:13:25 | 料理
こんにゃく入り餃子なんですが・・・
いけますよ

こんにゃくは細かく刻み湯でこぼしておくのですが
カロリーも減る
でも食べ応えは同じ感じで、食感もお肉と混じって最初気がつきにくいみたいでした

だいぶ前に作ったのだけど

「ネエネエ、どう今日の餃子。。
 どう今日の餃子、」って具合にしつこく聞いたら。

おかしいと思ったらしく、なんか入ってるわけ?と言う事で分かったみたい!

なんかね。へ~おもしろそうだな~っと思って試してみた

でもなかなか相性が良いんだなって言うのが分かった

よかったらやってみてね・・・

材料
豚挽き肉   100g
餃子の皮    1袋24枚
こんにゃく   1/2枚
キャベツ    2枚
にら      1/4わ

ポイント=こんにゃくは刻み水から入れて沸騰したら2分ほど茹でざるに上げる

後は皆さんご存知、いつもどおりに・・作ればOK


なんかへんなもん(と言ったら語弊がありますが)面白い発想のレシピあるもんですね
節約おかず という今日の料理の本に出ていた、
でもね~ヘルシーだし、餃子って食べたくなる一品なので、うれしいレシピかもって
思いました。


  天使のお尻パン作りました。先週でしたが・・

このパンは、色んなネーミングがあるようですね・・・
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昔の仕事仲間とランチ

2012-03-09 16:12:24 | ランチやディナー
駅から少し離れているけど、人気のイタリアンへ

ランチしてきました。


かれこれ4年前に辞め
その前3年ほど一緒にお仕事をした仲間と


去年3月11日(金)偶然ですがランチし、あの震災にあいました

また今年も同じ頃ですが会える事になりました

早いですね、一年がたちました

でもみんな変わらず元気で、前向き
近況や健康のこと、親の事などなど、話は尽きることなく
あっという間にラストオーダーの時間と言われ
帰る事に。

ランチはケーキセットを入れて1300円也~
食べ応えありました、
私は迷いに迷った結果、鶏肉にしました、ご飯で!
ケーキはイチゴシフォンケーキでした

いちごの香りがのふんわりして、コーヒーがおいしかったです

また来年会いましょうね~


豆苗の栽培しています。

こんなに伸びてきました、緑色がきれいでしょう
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今日はあさりご飯で~す

2012-03-05 20:36:30 | 料理
今、時期ですね
貝類は
今日あさりご飯作りました・・・

前に炊き込みご飯に塩麹を入れた・・・とか言うのを作り

美味しかったので今日はそのときの、復習という感じで・・

普通にいつもどうりに準備

そこに3号のお米に対して大匙1杯の塩麹を入れてみました。

もしかしたら、っていうかんじでしたが、まろやかなかんじで、美味しかった

好みもあるかと思うので塩麹は加減すればいいかな~

しょうがとあさりのなんともいえないいい感じが・・やっぱりいいですね・・・
麹の隠し味はなんかやさしいかんじかな~

息子は炊き込みより、白いごはんがいい・・・とか言っていました~

主人より何かとうるさい息子

まっ!しっかりやれよ~ってとこですかね・・・
週末2泊3日でスキー帰り、日焼けで
鼻の頭赤くして、大丈夫かい~?
遊びも楽しんで、いるようです、元気だね!(おばさん発言でした、笑)
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