子供が通う小学校では地元の特産品である宇治茶を学ぶ授業が年間を通じて行われます。（宇治の小学校は水道の蛇口からお茶が出るのです）
先日、新茶摘み体験の課外授業があり茶葉を持って帰って来たのでホットプレートでお茶作りをしました
まず高温で新芽の細胞を処理します（殺青というそう）
青臭い香りが消えお茶の香りがほんのりしてきました
「宇治の商店街の匂い〜」と子供達
軽く揉みながら水分を出していきます
揉んで炙ってを繰り返す事10数回。。。
ん？落ち葉みたいになってきました。
が、お茶になると信じてひたすら乾燥。
完成‼︎
ほうじ茶になりました♪これで正解かは不明です
でも美味しくて子供も大満足でした
地元を学び知る事で自分の生まれ育った町を愛する人になってもらいたいです。
浅
スタッフMさんからの筍とR先生からのもち米で、スタッフNさんが筍ご飯を作ってくれました
Nさんの実家で採れたグリンピースまで入ってます
私は美味しく頂く係です
おこげもあって幸せです
ごちそうさまでした
high
受付に春のお花を飾りました
ご近所のフラワーショップますみさんに見繕ってもらいました
「これは桃ですか」、「きれいですね」
と言うスタッフがいる中で、
菜の花を見つけて「食べられるのかな」、「からしあえだね」
と言うスタッフもいました
帰りにスーパーで見つけて思わず買ってしまいました
美味しかったです
high
平の沢池（亀岡市）に行ってきました。
のどかで気持ちの良い水鳥の池です。もともと農業用水のため池としてつくられた、上池、中池、下池、蓮池の４つの池のことを言います。
周囲の道は「水鳥の道」として整備されていて、ベンチやちょっとした休憩所もあり、ゆっくり水鳥や池の様子を楽しめます。また、中池の北側にある駐車場には公衆トイレもありますのでドライブの途中に車を止めて一休みして、平の沢池の自然を楽しむのもいいかと思います。
池の近くにパラグライダースクールがあり、偶然ちょうど山から飛び立ったパラグライダーが青空を舞いながら、近くの田に無事着地するところも見れました。
HS
