今年も無花果の実が生り始めました
おおきいのが2つ生っていたので味見
ちょっと大味だったけどあま～い♬
たべすぎないようにしよっと
アイスコーヒーが美味しい季節♬
6月26日（月）庭の赤紫蘇を刈り取って
1キロ弱採れました。
恒例の紫蘇ジュースを作りました。
ミュージカルの練習に持参していきます。
のどが滑らかに潤いパワー
します
5月22日（月）
庭の紫のクロッカス？めしべ乾燥したものを
昨日、従妹に見せたら
ぬるま湯に入れて黄色くなったらサフランと聞き
早速やってみたら
黄色くなりました
折角なのでパエリア、それも
圧力鍋で焚く玄米パエリア作ってみました
今夜はＳ君お預かりなので彼の分もっと
美味しくできましたが従妹夫婦の言うように
やはりサフランが足らなかったようです。
まあ、玄米だから黄色くはならないのかも。。
あと柔らか過ぎでリゾットみたい
Ｓ君も大人の味っだから？
ダメで納豆ごはんになりました
またいろいろ挑戦してみましょっと
5月21日（日）
従妹夫婦と敷島オープンガーデン＆蕎麦屋ランチ
フランスでシェフしてた従妹の旦那様に
アーティチョーク（アーティショ）の調理方法や
ラタティーユ教わり
とりあえず今夜は早速ラタティーユ
パプリカ、ズッキーニ、ナス、玉ねぎをサイコロ状に切って
ニンニク、オリーブオイルで炒め
トマトソースに庭の月桂樹も摘んで入れました。
塩コショウして出来上がり
アーティショはもう少し大きくなって
頭が垂れるようになってからとのこと
家の庭のハーブもお持ち帰り
お夕飯のサラダにしたとか
またいろいろ教えていただこうっと
夕方、月桂樹の剪定をしていたら
次に続く
食事改善推進委員初めての活動です↑
元気に過ごすには
食事も運動も
べジファーストの強い味方
お味噌汁の出汁は
いろいろ試してみましたが
やっぱりこれが一番です↓
夫手作りの鰹節削り機↑
川越の専門店で購入の鰹節↑
一番だし↑
3番出汁もとり↑
出汁とった後の鰹節と昆布で
こんにゃくと高野豆腐煮ました