君達と わんだふるらいふ♪

~おチャメで可愛いわんこの日常とキャンピングカー旅行の記録など~

いちぢくのコンポート

2008年09月21日 11時06分41秒 | たべもの
我が家では、毎朝ヨーグルトを食べます
   ヨーグルトのトッピングは、ほとんど手作り

今回、作ったのはいちぢくのコンポートです
私にとって、いちぢくは好きなフルーツの上位です

いちぢくはそのまま煮詰めればいいので、作るのも簡単
いちぢくが半分くらい浸かるように白ワイン(一番安くて甘口のもの)
    を入れ、砂糖を加え煮詰めます・・・最後にレモン汁を少々・・

砂糖はいちぢくの甘さとワインの甘さがいつも同じではないので
味見をしながら、好みの甘さにします・・・美味しい