勉強会

　★　エピまめ

　　　ハード系の食事パン

　　　チェダーチーズと枝豆の入った生地を細長く成型し

　　　はさみでカットして左右交互に広げる

　　　蒸気を注入して焼成

　　　麦の穂の形を模した素朴なパンがおしゃれに変身

　　　コーヒー、ワインに合いそう