こだわりの和菓子

　　　　　　　　　　　　花みずき通り中ほど近く、西に入り込んだ所に和菓子処春泰堂があります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　ここの店のオーナーのこだわりはとにかく餡子です。


　　　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　北海道十勝産の小豆・白餡は手亡豆（てぼうまめ）
　　　　　　　　　　　　　　　銅鍋を使いガス火で餡を煉っているそうです。

　

　　　　　　　　和菓子の中に和と洋を上手にマッチさせて四季折々面白い和菓子が並んでいます。





　　　　　　　　　　大福も色々ありますが、春泰堂のチョコ大福、カフェオレ大福はお勧めです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　この日もお雛祭りを前に、雌雛・雄雛が可愛く並んでました。

　　　　　　　　　　　　　　　　
　

　　　　　　　　　　　　　※春泰堂
　　　　　　　　　　　　　　〒790-0942　愛媛県松山市古川北1丁目18-17　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ089-957-7335

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