これなーんだ？

　　　　　　　　これは何でしょう？
　　　　　　　　切ってみました。


　　　　　


　　　　　　　　外皮は鮮やかなオレンジ中は黒い斑点が・・・
　　　　　　　　切り口は綺麗な星型

　　　　　


　　　　　　　　これは和歌山県産の「紀ノ川柿」です。



　　　　　　


　　　　　　　　”ひらたねなし”という渋柿の一種だそうですよ！
　　　　　　　　樹に成らせた状態でアルコールを入れたポリ袋でひとつひとつ
　　　　　　　　丁寧に包み渋を抜くそうです。
　　　　　　　　黒砂糖のような斑点は渋みの成分タンニンが固まった物らしく




　　　　　


　　　　　　　　黒い果肉が美味しさのヒミツ幻の柿とも呼ばれ希少な柿らしいです。
　　　　　　　　珍しい柿をお裾分けして頂きました。





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