明日はもう大晦日です、
つたないブログをチョコチョコ覗いてくださった方
オフ会、その他で遊んでくださった方々
皆さんありがとうございます。
来年もどうぞ宜しくお願いします。
明日はもう大晦日です、
つたないブログをチョコチョコ覗いてくださった方
オフ会、その他で遊んでくださった方々
皆さんありがとうございます。
来年もどうぞ宜しくお願いします。
明日はもう大晦日です、
つたないブログをチョコチョコ覗いてくださった方
オフ会、その他で遊んでくださった方々
皆さんありがとうございます。
来年もどうぞ宜しくお願いします。
朝から年末のお買い物を済ませてきました。フードプロセッサー、念願のたまねぎをおろすのはできないけど
下ごしらえやお菓子つくりに結構重宝しています。
今までだとそれに専念しても半日仕事だったのですが
日常の昼ご飯や晩御飯のついでに片手間で作れます。
おかげで毎日手作りお菓子を持って会社に通ってます。
残業で９時近くまで何も食べてないので皆喜んでくれます。
難点はスライスも千切りもバリエーションが無いため均一なこと。
厚みを調整できる手動式のスライサーは手放せません
大根おろしも少量なら機械を出したり洗ったりするのを考えると
枯れ葉君に頼んだ方がお手軽です。
家庭用なので１度に作れるのは４人分程度
今までたいてい１０人分以上一気に作ってたので
多少物足りない感じはしますが
業務用なんて買えないし、置き場所も無いですものねぇ・・
ミキサーやビーター、ミルクをホイップするのやスチーマーは
台所に指定席があって出しっぱなし、
すぐに使えるのでいいんですが新入りさんには開きスペースがありません
とりあえず使用頻度の少ない大皿を片付けて場所を開けました。
出し入れしにくいと結局使わなくてもったいないですもんね。
フードプロセッサーがくればハンディスライサーはお役ごめんで
だましだまし使ってる１５年選手のは
買い換えなくていいと思ってたんですが
やっぱり必要なので買い換えようとまたまたオークションを覗いてます。
嫁入りのときに持ってきたり
出産祝いにいただいたものはすでに寿命を終え、
子供が大きくなると使用頻度もぐっと減ったので
新たに買うほどではないと思ってたんですが・・・
お年頃になると大量のみじん切りや千切り、
バーべキュのための下ろしタマネギつくりはなかなかはかどらず
クッキーやパンのコネコネも肘や腕が痛くて・・・
ここ１年ほど色々探してたんですが
密林さんを探検したりやほ～と叫んだり・・
欲しいほしいと騒いでいれば何とかなるモンで
のんきな市場でお手ごろ価格で見つけました
クリスマスに買ってもいいよって
入荷待ちだったんだけど３日程度で届きました。
おろしたまねぎは禁止項目に入っててできないみたいですが
他の機能はバッチリ！
さっそく御菓子つくりに重宝しています。
ベランダの手すりに雪が積もってましたクリスマスも終わったし、
お片づけしてお正月準備をしないといけませんね。
本屋さん覗いててこんなの見つけました。
ハーフサイズのシリコンのパウンド型とレシピ本です
普通のパウンド型はガラスのや金属のを持ってるけど
ハーフサイズだし、甘くないケークサレの作り方も載ってたので
つい買っちゃいました。
パテやゼリー寄せにも使えそうですね。
寒い！ 冬本番って感じですお昼はたいてい枯れ葉君が帰ってくるので一緒に
ラーメンとか残り物でご飯とか作るんですが
枯れ葉君が帰ってこない時は
ひとりランチミニお野菜とマフィンサンドと飲み物で超お手軽です。
このお野菜とっても新鮮でもちろん葉まで食べられます。
頂きものの生姜ときび砂糖を使って生姜ジャムを作りました。
生姜をスライスして一度煮こぼし、ひたひたの水ときび糖で煮ます。
一度沸騰したらちょっと冷ましてミキサーにかけます。
再び小鍋に移してコトコト煮詰めたら出来上がり。
出来上がったら消毒したジャムのビンに入れて密封すれば保存できます。
このまま炭酸で割ればジンジャエールになりますが
寒い季節はミルクで煮出したアールグレイに一匙混ぜれば
チャイティラテの出来上がりです。
今日のおやつはりんごのケーキ
バターのかわりにサラダ油を使うタイプなのでライトです。
その分生クリームとか掛けたくなるけど
これ以上コレステロール増やしてどうする・・・・って天の声が・・・・
寒くなると家にこもりがちですし
甘いものも欲しくなりますよねぇ・・
ホイップし損ねた生クリームと卵が余ってたので
クリームブリュレを焼いてみました。
焼きタイプのプリンは冷めるとしぼむんですね・・ブリュレはプリンよりやわらかいので
器の半分くらいにへたってしまいました。
卵黄の泡立て方が足りなかったのか
失敗したホイップを使ったのがいけなかったのかなぁ・・
グラニュー糖をかけてキャラメリゼも
お菓子用バーナーが無いので
魚焼きグリルの放り込んで代用・・・
はやりむら焼けになっちゃいました。いずれにしろお味はよかったので満足です。
ダッフィは着せ替えたし
前に作ったウサギには着物を着せて写真を撮りました。
ただいまクリスマスカードと年賀状作成中
しばらくご無沙汰の方や喪中のお知らせを頂いた方には
すでにクリスマスカードを発送しました。
もう年賀状の受付も始まったし
ダッシュで製作しないといけませんね
編み物もキルトも同時進行中
なかなかはかどりませんねぇ・・
１００均でクリスマスのコスプレ用でしょうか
不織布でできた大き目のサンタさん用袋を見つけたので
赤白とも買っちゃいました。
紐を外して解くと５０×100ｃｍほどあります。
プレゼント用に小袋を増産しようと思ってたんですが
これだけあればお洋服作れますダッフィたちにクリスマスのコスチュームを作りました。
ダッフィには定番のサンタさん用スーツ
シェリーメイのはワンピースにしました。
赤い布がギリギリだったので
ちょっと解いたミシン穴が開いてるんですが気にしません
残ったハギレで義理チョコならぬクリスマス義理プレゼント用に
小さな巾着作ってすべて使い切りました。
風が強いです、寒くなりそう・・
ウチの周りには田んぼや畑もあるし
駅前の八百屋さんでも地の野菜がお手ごろに買えるので
通販でお野菜を買うなんて考えたこと無かったんですが・・
経費節減のため車が一台になったので
歩いて買いに行かないといけません
大根やかぼちゃ、歩いて運ぶとなると結構重いんですよねぇ・・
オマケに異常気象で野菜のお値段が信じられないときも
その点通販だと確実にウチまで届くし
事前に値段が決まってるのでちょっと量は減ることはあっても
そんなにがっかりしないで済みます。
昨日届いたセットはこれ
甘っこ野菜セット泥つき葉つき、セロリなんか一抱えもあります。
きれいな葉っぱは漬物に、
癖の強いのやちょっと痛んだのはブーケガルニに使います。
お掃除する手間がちょっと大変だけど
洗いながらパクパクつまみ食い
おいしいです。