寒くなると家にこもりがちですし
甘いものも欲しくなりますよねぇ・・
ホイップし損ねた生クリームと卵が余ってたので
クリームブリュレを焼いてみました。
焼きタイプのプリンは冷めるとしぼむんですね・・ブリュレはプリンよりやわらかいので
器の半分くらいにへたってしまいました。
卵黄の泡立て方が足りなかったのか
失敗したホイップを使ったのがいけなかったのかなぁ・・
グラニュー糖をかけてキャラメリゼも
お菓子用バーナーが無いので
魚焼きグリルの放り込んで代用・・・
はやりむら焼けになっちゃいました。いずれにしろお味はよかったので満足です。
