５月２１日（土）
今日は主人と二人のお弁当を作り、お稽古のステンドに朝から出かけました。
いつもステンドのお友達とにぎやかにお昼おします 我が家の味噌漬けを皆さんにおすそ分けをし喜んで
いただきました、ホウレンソウの卵巻 筍の煮もの 南瓜の煮もの トマト ウインナー（お湯で油を落とします）
ご飯は（赤米） （黒米）を入れています。
娘たちが学生の頃思いだしながら作りました。 今では娘二人も子供を育ていつも孫たちに美味しそうな
お弁当を作り幸せな家庭をきずいています。
わたくしにわ孫が４人います。 長女には大学２年生の女の子と 高校２年生の男の子がいます。
次女には高校三年生の女の子と 中学三年生の女の子がいます。
いつも孫から幸せな笑いを聞かせてもらっている７３歳の主人と７０歳のわたくしです。
５月２１日（土） 写真 １ 写真 ２
写真 ３ 写真 ４
我が家の味噌漬
季節の色々な野菜を季節ごとにお味噌の中に入れます、 水分のある野菜は軽く塩をして水分を出します。
水分を出した後は一日天日干しをします、それからお味噌の中に漬け込みます。
時期を見てお味噌から取り出して食べますが、 取り出す時には手ですると不潔になりますので
出来るだけ清潔なものを使います。
写真４ は取り出した野菜を切った写真です。
（ゆずの皮） （なす） (金時人参） （みょうが） （なた豆） 今日は５種類取り出して見ました。
なた豆は 切り口が可愛いいです。 我が家では特に みょうがや、なた豆が大好きです。
５月２０日（金）
我が家の手作りお味噌は毎年秋の終わりに作ります。 器の中から使うだけの別に小分けして後は器の
器は昔ながらの陶器を使います。 周りを綺麗にしてお味噌の上にはラップでしっかり
明治４２年生まれの母に伝授してもらい、お味噌は器の 押さえておきます。
中では醗酵しているので、いちばん上は新聞紙が一番 なぜなら清潔にしないと、カビなどできるから
良いとのことです。 このお味噌は平成２１年に作ったものです。
なぜならお味噌は器の中で呼吸をしているからです。 平成２２年に作ったお味噌は今が食べごろですが
２１年に多く作りすぎ新しいお味噌が食べたいけど
食べられません早くたべたいな～～～
この器に小分けにして毎朝 主人の好きなお味噌汁を
色々な旬の具材をいれて作っています。
５月１７日（火）
夫婦ふたりのお夕飯です
鯛は 焼いたり揚げたりしないで ヘルシーに・・・
私の母からもらったお椀です
お祝いごとに使う お椀ですが いつも愛用しています
昔のものは いいものです・・・
手の中に暖かく馴染みます・・・
ひとつひとつにこだわり 手を抜いていないのが 昔の物のいいところです
ぴかぴかではありませんが そんな古いものを身近に置くことが私は好きです
５月８日（日）
毎日の朝食は和食でしたが、カリーさんが我が家にきてから、焼き立ての美味しいパンを食べるようになりました。
主人も喜んで焼き上がるのが待ち遠しいようです。
でもまだ朝のパン食には、どのような献立がよいか思案ちゅうです。
