せれびんのぼやき

家が犬小屋14チワワと世話役の日常

豚しゃぶ

2008年12月17日 | どーでもいいこと
          12月16日(火)のお品書き


          豚しゃぶ
          南瓜の豆乳グラタン
          かいわれの生ハム巻き
          明太子おろし
          ぬか漬け


 





          豚しゃぶ

   今日は、豚ロース肉でしゃぶしゃぶです

 


  野菜と葛きり

 




          南瓜の豆乳グラタン

  昨日の南瓜の豆乳煮がおいしかったので 今日はグラタン
  同じ豆乳煮を作ったら バターを薄く塗った耐熱皿にいれて
  豆乳を注ぎこみ たっぷりのチーズを乗せてオーブンで焼くだけ
  大型犬に大好評でした
  (実は、7ワンに南瓜の豆乳煮を作ったからついでに

 



          かいわれの生ハム巻き

 



          明太子おろし

 


          ぬか漬け

 


  さぁ、食卓の準備はできました

 


  昆布だしに日本酒をたっぷり注ぎ込んだ鍋で しゃぶしゃぶ
  って優雅じゃなくて わが家はシートごとバンバン入れて食べます
  1Kg以上あったお肉、、、ほとんど食べ切り
  合宿みたいだな




   のお客様のお品書き

  先日 仕込んだベース
  オイル・サプリメント・南瓜の豆乳煮・茹でたささみをトッピング


 




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1 コメント

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Unknown (アスマロP)
2008-12-17 12:33:46
豪華な食卓ですねぇ全部食べたい
けど、真っ先に豚しゃぶに箸が伸びそうです。

ぬか漬けは、家で漬けてるのですか?


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