ゆずジュース

只今、ゆずジュースの仕込み中。
スライスしたゆずを、グラニュー糖を加えた水で煮ていくだけ。
部屋中にゆずのいいにおいが広がります。
ザルにあけて、ゆずシロップの出来上がり。
お好みで、水や炭酸で割って、いただきます。さわやかで、大人の味です。
筑前堀の飲み物のメニューにもあるので、ゆず好きのかた、どうぞ、召し上がってみてくださいませ。

ゆきです～！

雪がふりました～。
とってもさむかったですね。
お店のまわりも積もりましたよ～。

　

ゴミ箱の上にも、こんもり。

こんなです～。
やっぱりテンションあがりますね。

あけましておめでとうございます。

　　
　　　　

みなさま、新年あけましておめでとうございます。

今年もまた、不景気な年だといわれておりますが、そんなことにはめげずに我々がんばりたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

毎日寒い日がつづいておりますので、みなさま風邪などひかれぬように気をつけてくださいませ。

　　

本年もありがとうございました。

今年も、筑前堀をご愛用くださいまして、まことにありがとうございます。

不景気な世の中、我々の店も暇な時もありましたが、年末に入り、大変忙しくなりまして、嬉しい悲鳴をあげております。

これからもよりいっそうみなさまに喜んでもらえるように努力いたしますので、よろしくお願いいたします。

なかなかブログも更新することができない時もありますが、みていただいてる方達のためにも、なるべく更新するようにがんばります・・・。

来年も今年同様、筑前堀をよろしくお願いいたします。

来年もみなさまにとってすばらしい年でありますように・・・。

吹きだまり

今日は風が強くて、落ち葉がはらはら・・・。

前菜に使うもみじの葉を拾っていたら、また上からはらリひらりと舞い落ちてきます。


お店の周りのいたるところに落ち葉が吹きだまっています。

ちょっときれいなので、撮ってみました。


もう１２月、はやいもんですねえ・・・。

紅葉

お店の草木が色づいています。

もういちょうは散り始めてます。


黄色いじゅうたん、きれいですね。


もみじも赤く、はずかしそう。

秋も深まってきましたね。

ＭＥＧＡ ｅｐｉ

今日11月20日発売の、グルメ雑誌、「ＭＥＧＡ　ｅｐｉ」に、筑前堀が載っています。（ちょっとですが）
よかったら、本屋かコンビニで、見てください。
　　

椎の実

お店の周りに、たくさん椎の実がなっています。
・・・というか、落ちてます。どんぐりも、落ちてます。

椎の実、拾って、ホイルにつつんで、焼きました。
香ばしくて、とっても美味しいですよ。
お客様も、お店に来られたら、周りに落ちてる実、どうぞ拾って焼いて食べてみてください。ホイルはお店にありますので。

難点は、実が散っちゃくて、皮をむくのが大変なこと。
でも、それも、実りの秋のお楽しみ、にしときましょうか。

メシュラン４

11月13日発売の、メシュラン４、筑前堀が載っています。
よかったら、コンビニや本屋で、見てください。
　　

　

干し柿

近所の方からいただいた、渋柿。
干し柿にしました。くるくる皮むいて、軒先につるします。
丸くかわいい形の柿が、ぶらんぶらんとぶら下がっている光景・・・。
のどかですね～。
　　

よく干されたもの、まだ中がみずみずしくて、食べるとぷちゅってなるもの、そのときそのときの美味しさを味わえます・・・。
食欲の秋ですねえ・・・。