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加熱するとその水分が出ていくので
シャバシャバになってしまいます
(炒め物もね)
なので 先に熱湯で軽く下茹でしておくと
炒めても出る水分が減りますよ
寂しいな が、先行してしまい ミスりました。
少し冷静に 判断すべきでした・・・。
味わいは 悪くなかったんで 多少 救われました。