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コムギ
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コムギ（小麦、英名Wheat、学名:Triticum aestivum）は、イネ科 コムギ属に属する一年草の植物。広義にはT. compactum （クラブコムギ） や T. durum （デュラムコムギ、マカロニコムギ） などコムギ属 (Triticum) 植物全般を指す。世界三大穀物の一つ。古くから栽培され、世界で最も生産量の多い穀物である。年間生産量は6億トン近くに及ぶ。

他の三大穀物と同じく基礎食料であるため、生産された小麦はまずは国内で消費され、残りが輸出される。

日本国内においては、価格統制が存在する唯一の穀物である。


用途

収穫された種子は粉にして小麦粉として使われる。小麦粉はパンやうどん、中華麺、菓子、パスタなどの原料となる。粒の硬さにより、生成される小麦粉の種類、用途が異なる。一部のビールはコムギの麦芽から作られる。ウイスキーや工業用アルコールの原料にもなる。

品質が劣るものや製粉の際に出るふすま（麬＝コムギの糠）は家畜の飼料となる。ふすまは、セルロースなど不溶性食物繊維を豊富に含むことが着目され、朝食用シリアル等にも用いられるようになった。






http://ja.wikipedia.org/wiki/小麦

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エメラルド
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エメラルド（英: emerald）は、ベリル（緑柱石）の一種で、強い緑を帯びた宝石である。和名、翠玉（すいぎょく）、緑玉（りょくぎょく）。特にエメラルドカットと呼ばれるカットがされることが多い。

エメラルドの語源はサンスクリット語で『緑色の石』を意味する『スマラカタ』に由来する。それが、ギリシャ語で『スマクラグドス』、ラテン語で『スマラグダス』と変化し、更に『スマラルダス』という俗語に変化、そこから更に古フランス語で『エスメラルド』に変化し、現在の『エメラルド』と言う呼称になったとされる。



エメラルドの原石



http://ja.wikipedia.org/wiki/エメラルド

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キシリトール
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キシリトール (xylitol) は化学式 C5H12O5 で表される、キシロースから合成される糖アルコールの一種。天然の代用甘味料として知られ、最初はカバノキから発見されギリシア語 Ξυλον（Xylon、木）から命名された。北欧諸国で多用されている。旧厚生省は天然にも存在する添加物に分類している。

冷涼感があり、後味の切れが早い。スクロースと同程度の甘みを持ち、カロリーが4割低い。分子量は152.15である。また、加熱による甘みの変化がないため、加工にも適している。






キシリトールの結晶


フィッシャー投影式


http://ja.wikipedia.org/wiki/キシリトール

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錨
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錨（碇、いかり、アンカー、Anchor）とは船舶等を水上の一定範囲に止めておくために、鎖やロープを付けて海底や湖底、川底へ沈めて使う道具のこと。

爪などが底質に刺さる事で抵抗力（把駐力）を生む物をアンカー、それ自身の重さによって抵抗力を生むものをシンカーと分類している。アンカーとシンカーでは構造や使用方法が全く異なる。底質ではなく、水の抵抗を利用したビニール製のパラシュート状の錨も存在し、特別に「シーアンカー」または「パラアンカー」（パラシュートアンカー）と呼んでいる。

船や航海を連想させるものとして、シンボル的に用いられることも多い。



ポズナンにある錨


ストックレス・アンカー
1.左：従来型ストックレス・アンカー（無かん錨、Stockless anchor）JIS型 2.右：新型ストックレス・アンカー AC-13型 3.アンカー・リング 4.シャンク（錨柄、Shank） 5.爪（アーム、Arm、錨腕） 6.ヒンジ（Crown pin, Hinge pin） 7.アンカー・ヘッド（錨冠、Anchor head, Crown） 8.耳（Ear、トリッピング・パーム）



把駐時の動き



抜錨時の動き


ストック・アンカー
左が使用する状態。 右が格納のためにストック（桿）を畳んだ状態。下の爪とは直交するストックが海底面で横になるとき、爪の一方が海底面に突き立てられる。


海軍帽章に錨の意匠が用いられている例（アメリカ海軍将官制帽）


マレーシア海軍旗


漁船用ダンフォース型アンカー


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宇宙人
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宇宙人（うちゅうじん）とは、地球外生命のうち人類と同程度、または人類より高い知性を持つものの総称。エイリアン（alien）、異星人（いせいじん）と呼ばれることも多い。一時期「EBE（イーバ、Extra-terrestrial Biological Entities、地球外生命体）」と呼ばれた事もある。一般には、地球人の対義語である。ただし、宇宙へ行った地球人のことを指すこともある。

日本語の宇宙人という語を字義的に解釈すると、この宇宙に住む知的生命を指し、われわれ人類を含むとする場合もある。

この項目では、宇宙人一般、および、その中でも主に地球を訪れているとされる宇宙人について説明している。科学研究にまつわる詳細は地球外知的生命体探査を参照のこと。


http://ja.wikipedia.org/wiki/宇宙人

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アノマロカリス
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アノマロカリス（学名：genus Anomalocaris）は、約5億2,500万- 約5億0,50万年前（古生代カンブリア紀前期終盤〈カエルファイ〉アトダバニアン- 中期〈ミドルカンブリアン〉）の海に棲息していた捕食性動物。アノマロカリス科（en）の模式属であり、突出して著名な1属。

バージェス動物群（約5億0,500万年前に棲息）の代表的動物として広く一般に知られるようになったが、更に古い時代に属する澄江動物群（約5億2,500万- 約5億2,000万年前に棲息）にもその姿を見出せる。一方で、バージェス頁岩累層より新しい地層からの出土は今（2009年時点）のところ無い。

現在知られている限りカンブリア紀最大の動物であり、当時の生態系の頂点に立っていた（生態ピラミッドの最高次消費者であった）と考えられる。

直接と思われる子孫を残さずカンブリア紀中に絶滅した動物であり、所属タクソン（分類群）不明。現生のどの動物群とも類似していない、いわゆる「奇妙奇天烈動物（プロブレマティカ、problematica）」の代表例として語られてきたが、節足動物に属するとの説も近年立ち上がっている。


アノマロカリス（想像図）


アノマロカリス・カナデンシスの触手の化石（スペインはバルセロナのコスモ・カイシャ科学生物博物館 所蔵）


バージェス頁岩塁層で発見されたアノマロカリスの完全化石（カナダはトロントのロイヤル・オンタリオ博物館 所蔵）


アノマロカリスの触手の化石
（バージェス頁岩塁層）


アノマロカリス・カナデンシス（■）とラガニア（■）を含むバージェス動物群、および、ヒトの比較図


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メルカトル図法
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メルカトル図法（-ずほう）は1569年、フランドル出身の地理学者ゲラルドゥス・メルカトル(Gerardus Mercator, 1512年～1594年)がデュイスブルク（ドイツ）で発表した地図に使われた地図投影法。図の性質、作成方法から正角円筒図法ともいう。等角航路が直線で表されるため、海図・航路用地図として使われてきた。 メルカトルのオリジナルというわけではなく、ドイツのエッラープが1511年に作成した地図にはすでに使われていた。

なお、メルカトルをオランダ人とするのは誤りである。現在のベルギーの、アントワープに近いルペルモンドで生まれている。



1569年にメルカトルが作成した地図


メルカトル図法


赤い円は同じ面積を示す


ユニバーサル横メルカトル図法 (UTM) の概念図


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Test091014c

日食
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日食（にっしょく、元の用字は日蝕。solar eclipse）とは太陽が月によって覆われる現象である。


種類

月の地球周回軌道および地球の公転軌道は楕円であるため、地上から見た太陽と月の視直径は常に変化する。月の視直径が太陽より大きく、太陽の全体が隠される場合を皆既日食（total eclipse）という。逆の場合は月の外側に太陽がはみ出して細い光輪状に見え、これを金環日食（または金環食。annular eclipse）と言う。

皆既日食と金環日食、および後述の金環皆既日食を中心食と称する。

中心食では本影と金環食影が地球上に落ちて西から東に移動しその範囲内で中心食が見られ、そこから外れた地域では半影に入り太陽が部分的に隠される部分日食が見られる。半影だけが地球にかかって、地上のどこからも部分食しか見られないこともある。

場合によっては月と太陽の視直径が食の経路の途中でまったく同じになるため正午に中心食となる付近で皆既日食、経路の両端では金環日食になることがありこれを金環皆既日食（hybrid eclipse）と呼ぶが、頻度は少ない。

また日の出の際に太陽が欠けた状態で上る場合を特に日出帯食、逆に欠けた状態で日の入りを迎える場合を日没帯食と呼ぶ。この場合、いずれも食の最大を迎える前と食の最大を過ぎた後に分類される。



2006年3月のトルコでの皆既日食


ダイヤモンドリング


1999年8月11日の皆既日食の経過


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水銀
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水銀（すいぎん、羅Hydrargentum）は原子番号80の元素。元素記号はHg。汞とも書く。12族に属し、典型元素で金属元素である。常温、常圧で液体である唯一の金属元素で、銀のような白い光沢を放つことからこの名がある。

硫化物である辰砂（HgS）及び単体である自然水銀（Hg）として主に産出する。




銀白色


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ショウガ
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ショウガ（生姜、生薑、薑）はショウガ科の多年草であり、食材・生薬として利用される。

生姜は日本では『古事記』に記載があるように古くから用いられていた。古くは「はじかみ」と呼ばれたが、サンショウも同じく「はじかみ」と呼ばれ、サンショウとの区別では「ふさはじかみ」「くれのはじかみ」と呼ばれた。


特徴

ショウガ(Zingiber officinale)はショウガ科の多年草である。熱帯アジア原産。地下に根茎があり、地上には葉だけが出る。葉はまっすぐに立った茎から両側に楕円形の葉を互生したように見えるが、この茎はいわゆる偽茎で、各々の葉の葉柄が折り重なるように巻いたものである。花は根茎から別の茎としてでて、地上に鱗片の重なった姿を見せる。花はその間から抜け出て開き、黄色く、唇弁は赤紫に黄色の斑点を持つ。ただし日本で開花することは比較的少ない。



11.5kgの巨大なショウガ


堀上げたばかりのショウガ


http://ja.wikipedia.org/wiki/生姜

Test091013f

コハク
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琥珀またはコハク（こはく、英語: amber）とは、木の樹脂（ヤニ）が地中に埋没し、長い年月により固化した宝石である。半化石樹脂や半化石の琥珀は、コーパルという。 鉱物ではないが、硬度は鉱物に匹敵する。色は、黄色を帯びたあめ色のものが多い。

バルト海沿岸で多く産出するため、ヨーロッパでは古くから知られ、宝飾品として珍重されてきた。



琥珀のペンダント


「アリ入り」琥珀


2003年に再建された、サンクトペテルスブルク・エカテリーナ宮殿の「琥珀の間」


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音響カプラ
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音響カプラ（おんきょうカプラ）とは電話機の受話器とスピーカーとマイクロフォンを用いて音響結合し、データ通信を行う通信機器である。通信端末が自由化されていない国々や内線電話の特殊な回線インターフェースなどでモデムを電話回線に直接接続できない場合に一旦音声に変換することによって、公衆交換電話網を利用してコンピュータ間の通信を可能にするものである。

モデムとの間は専用コードで接続し、電話機の受話器を音響カプラ本体にはめ込む。発信操作は、接続した電話機のダイヤルを手動で回す方法で利用する。この構造のため周りの振動や騒音に弱く、安定度も低い。初期の通信速度は300bps程度で、最近では28.8Kbps の製品が市販されている。 現在も、電話網が十分整備されていない国や地域においては重宝されている通信手段でもある。


日本での歴史

1980年代前半、公衆交換電話網へのモデムの接続には制度的な制約が多く、加入者線を利用したデータ通信にはNCU（Network Control Unit）と呼ばれる網制御装置か音響カプラが利用されていた。

1985年に技術認定を受けた端末設備が自由に一般加入者線に接続できるようになり安定してデータ通信のできるNCUを内蔵したモデムが一般に使用されるようになったため、あまり使用されなくなった。以降はハンドヘルドコンピュータ等から、営業マンが出先の公衆電話を利用しての営業データを送信する等の用途に使われることが多かった。

その後、モジュラージャックでモデムが直結できるISDN対応公衆電話の整備、PHS・携帯電話のインターネット接続対応、ホテルなどのインターネット対応、公衆無線LANなどデータ通信環境が整備され、一般には殆どその役目を終えた。しかし、「アナログ一般電話や公衆電話はあるがモジュラージャックは存在せず、一般の無線アクセス環境が全てサービスエリア圏外」のような状況下では衛星電話やホテル等設備での固定通信利用、または音響カプラの他には外出時のデータ通信手段は存在しないという事になる。

2005年現在、用途が限られているが28.8Kbpsのものも発売されている。


音響カプラ


電話機との結合例


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グリーンピース
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グリーンピース（英green pea）は、マメ科の野菜エンドウ（英pea　学名：Pisum sativum）の未熟の種子を食用としたものである。青実用エンドウ。またアオエンドウ（青豌豆）、ミエンドウとも称する。 旬は晩春から初夏。生豆として出荷されるものもあるが、ほとんどは缶詰と冷凍品に加工される。 緑色の色彩が鮮やかなため、サラダ、シュウマイ、和え物、炒め物、炊き込みご飯などに用いられる。、ピーマンやニンジン、シイタケと並び好みの別れる食物の一つでもある。 リョクトウ（緑豆）とは別の植物。



採りたてのグリーンピース


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ニホンジカ
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ニホンジカ（日本鹿、学名：Cervus nippon）とはアムールからベトナムに及ぶ東アジア沿岸部及び日本列島に分布するシカの一種。日本では北海道から九州、その他の島々に広く棲息し、日本人にとってなじみ深い大型哺乳類である。


名称

シカを意味する日本語には、現在一般に使われる「しか」のほかに、「か」、「かのしし」、「しし」などがある。

地名などの当て字や、「鹿の子（かのこ）」「牝鹿（めか）」などの語に残るように、古くは「か」の一音でシカを意味していた。

一方、古くからの日本語で肉を意味する語に「しし」（肉、宍）があり、この語はまた「肉になる（狩猟の対象となる）動物」の意味でも用いられたが、具体的にはそれは、おもに「か」＝シカや「ゐ」＝イノシシのことであった。 後に「か」「ゐ」といった単音語は廃れ、これらを指す場合には「しし」を添えて「かのしし」「ゐのしし」と呼ぶようになったが、「かのしし」の方は廃語となって現在に至っている。 さらに、「鹿威し（ししおどし）」「鹿踊り（ししおどり）」にあるように、おそらくある時期以降、「しし」のみでシカを指す用法が存在している。

こうした一方で、「しか」という語も万葉集の時代から存在した。語源については定説がないが、「か」音は前述の「か」に求めるのが一般的である。一説に「せか」（「せ」（兄、夫）＋「か」）の転訛と考え、もと「雄鹿」の意味であったとも、また、「しし」＋「か」の変化したものかともいう。

同一の語が“けもの”を意味したり“シカ”を意味したりする現象は他の言語にも見られる。たとえば英語: deer に連なる古英語: dēor は元来“けもの”の意であったことが知られている。サンスクリットでも同様の現象があったという。こうした語義のゆれや変遷には多くの場合、シカが最も狩りやすく人間にとって身近な動物であったことが関係していたと考えられている。



ホンシュウジカ（神奈川県塔ノ岳）


エゾシカの雄


エゾシカ（北海道阿寒湖畔）


キュウシュウシカの親子（鹿児島県)


奈良公園の鹿


宮島の鹿


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蜂蜜酒
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蜂蜜酒（はちみつしゅ、ミード、mead）は蜂蜜を原料とする醸造酒。


概要

日本の酒税法では、その他の醸造酒（旧法ではその他の雑酒2、製法によってはリキュール類）に該当する。欧米では製法がワインに似ており、「ハニーワイン」(Honey Wine)と称される場合が多い。


製法

蜂蜜を水(約2～3倍)で薄めてアルコール発酵させて造る。蜂蜜は糖分に富む(糖度80度前後)が、極めて浸透圧が高いので微生物の繁殖が抑制されている。しかし水で薄めると糖分の濃度が下がり、酵母の繁殖に適した浸透圧となるので発酵が始まる。単に水で薄めるだけでも蜂蜜中で休眠していたり空気中から落下する天然の酵母によって発酵が起こるが、人工的に酵母を添加したほうが失敗は少ない。古代から中世初期のスラヴ人とゲルマン人の間で、ビールと並んで最も一般的な酒であった。

製法の一例として、水で三倍程度に薄めた蜂蜜に酵母（ドライイースト）を加えて、夏場は2-3日、冬場は1週間ほど発酵させる。

蜂蜜にワインやブランデー、生薬や香料を加えて作る方法もある。 ちなみに生薬や香料(ハーブ)を加えたミードをMetheglin(メセグリン)と云い、医薬品のMedicine(メディスン)の語源といわれている。エリザベス1世はこのハーブミードをこよなく愛飲したと云われている。

日本国内において、家庭内で作成した場合当然酒税法違反となり、製造するだけでも5年以下の懲役または50万円以下の罰金となる。



蜂蜜酒


http://ja.wikipedia.org/wiki/蜂蜜酒