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コハク
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琥珀またはコハク（こはく、英語: amber）とは、木の樹脂（ヤニ）が地中に埋没し、長い年月により固化した宝石である。半化石樹脂や半化石の琥珀は、コーパルという。 鉱物ではないが、硬度は鉱物に匹敵する。色は、黄色を帯びたあめ色のものが多い。

バルト海沿岸で多く産出するため、ヨーロッパでは古くから知られ、宝飾品として珍重されてきた。



琥珀のペンダント


「アリ入り」琥珀


2003年に再建された、サンクトペテルスブルク・エカテリーナ宮殿の「琥珀の間」


http://ja.wikipedia.org/wiki/琥珀

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音響カプラ
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音響カプラ（おんきょうカプラ）とは電話機の受話器とスピーカーとマイクロフォンを用いて音響結合し、データ通信を行う通信機器である。通信端末が自由化されていない国々や内線電話の特殊な回線インターフェースなどでモデムを電話回線に直接接続できない場合に一旦音声に変換することによって、公衆交換電話網を利用してコンピュータ間の通信を可能にするものである。

モデムとの間は専用コードで接続し、電話機の受話器を音響カプラ本体にはめ込む。発信操作は、接続した電話機のダイヤルを手動で回す方法で利用する。この構造のため周りの振動や騒音に弱く、安定度も低い。初期の通信速度は300bps程度で、最近では28.8Kbps の製品が市販されている。 現在も、電話網が十分整備されていない国や地域においては重宝されている通信手段でもある。


日本での歴史

1980年代前半、公衆交換電話網へのモデムの接続には制度的な制約が多く、加入者線を利用したデータ通信にはNCU（Network Control Unit）と呼ばれる網制御装置か音響カプラが利用されていた。

1985年に技術認定を受けた端末設備が自由に一般加入者線に接続できるようになり安定してデータ通信のできるNCUを内蔵したモデムが一般に使用されるようになったため、あまり使用されなくなった。以降はハンドヘルドコンピュータ等から、営業マンが出先の公衆電話を利用しての営業データを送信する等の用途に使われることが多かった。

その後、モジュラージャックでモデムが直結できるISDN対応公衆電話の整備、PHS・携帯電話のインターネット接続対応、ホテルなどのインターネット対応、公衆無線LANなどデータ通信環境が整備され、一般には殆どその役目を終えた。しかし、「アナログ一般電話や公衆電話はあるがモジュラージャックは存在せず、一般の無線アクセス環境が全てサービスエリア圏外」のような状況下では衛星電話やホテル等設備での固定通信利用、または音響カプラの他には外出時のデータ通信手段は存在しないという事になる。

2005年現在、用途が限られているが28.8Kbpsのものも発売されている。


音響カプラ


電話機との結合例


http://ja.wikipedia.org/wiki/音響カプラ

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グリーンピース
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グリーンピース（英green pea）は、マメ科の野菜エンドウ（英pea　学名：Pisum sativum）の未熟の種子を食用としたものである。青実用エンドウ。またアオエンドウ（青豌豆）、ミエンドウとも称する。 旬は晩春から初夏。生豆として出荷されるものもあるが、ほとんどは缶詰と冷凍品に加工される。 緑色の色彩が鮮やかなため、サラダ、シュウマイ、和え物、炒め物、炊き込みご飯などに用いられる。、ピーマンやニンジン、シイタケと並び好みの別れる食物の一つでもある。 リョクトウ（緑豆）とは別の植物。



採りたてのグリーンピース


http://ja.wikipedia.org/wiki/グリーンピース

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ニホンジカ
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ニホンジカ（日本鹿、学名：Cervus nippon）とはアムールからベトナムに及ぶ東アジア沿岸部及び日本列島に分布するシカの一種。日本では北海道から九州、その他の島々に広く棲息し、日本人にとってなじみ深い大型哺乳類である。


名称

シカを意味する日本語には、現在一般に使われる「しか」のほかに、「か」、「かのしし」、「しし」などがある。

地名などの当て字や、「鹿の子（かのこ）」「牝鹿（めか）」などの語に残るように、古くは「か」の一音でシカを意味していた。

一方、古くからの日本語で肉を意味する語に「しし」（肉、宍）があり、この語はまた「肉になる（狩猟の対象となる）動物」の意味でも用いられたが、具体的にはそれは、おもに「か」＝シカや「ゐ」＝イノシシのことであった。 後に「か」「ゐ」といった単音語は廃れ、これらを指す場合には「しし」を添えて「かのしし」「ゐのしし」と呼ぶようになったが、「かのしし」の方は廃語となって現在に至っている。 さらに、「鹿威し（ししおどし）」「鹿踊り（ししおどり）」にあるように、おそらくある時期以降、「しし」のみでシカを指す用法が存在している。

こうした一方で、「しか」という語も万葉集の時代から存在した。語源については定説がないが、「か」音は前述の「か」に求めるのが一般的である。一説に「せか」（「せ」（兄、夫）＋「か」）の転訛と考え、もと「雄鹿」の意味であったとも、また、「しし」＋「か」の変化したものかともいう。

同一の語が“けもの”を意味したり“シカ”を意味したりする現象は他の言語にも見られる。たとえば英語: deer に連なる古英語: dēor は元来“けもの”の意であったことが知られている。サンスクリットでも同様の現象があったという。こうした語義のゆれや変遷には多くの場合、シカが最も狩りやすく人間にとって身近な動物であったことが関係していたと考えられている。



ホンシュウジカ（神奈川県塔ノ岳）


エゾシカの雄


エゾシカ（北海道阿寒湖畔）


キュウシュウシカの親子（鹿児島県)


奈良公園の鹿


宮島の鹿


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蜂蜜酒
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蜂蜜酒（はちみつしゅ、ミード、mead）は蜂蜜を原料とする醸造酒。


概要

日本の酒税法では、その他の醸造酒（旧法ではその他の雑酒2、製法によってはリキュール類）に該当する。欧米では製法がワインに似ており、「ハニーワイン」(Honey Wine)と称される場合が多い。


製法

蜂蜜を水(約2～3倍)で薄めてアルコール発酵させて造る。蜂蜜は糖分に富む(糖度80度前後)が、極めて浸透圧が高いので微生物の繁殖が抑制されている。しかし水で薄めると糖分の濃度が下がり、酵母の繁殖に適した浸透圧となるので発酵が始まる。単に水で薄めるだけでも蜂蜜中で休眠していたり空気中から落下する天然の酵母によって発酵が起こるが、人工的に酵母を添加したほうが失敗は少ない。古代から中世初期のスラヴ人とゲルマン人の間で、ビールと並んで最も一般的な酒であった。

製法の一例として、水で三倍程度に薄めた蜂蜜に酵母（ドライイースト）を加えて、夏場は2-3日、冬場は1週間ほど発酵させる。

蜂蜜にワインやブランデー、生薬や香料を加えて作る方法もある。 ちなみに生薬や香料(ハーブ)を加えたミードをMetheglin(メセグリン)と云い、医薬品のMedicine(メディスン)の語源といわれている。エリザベス1世はこのハーブミードをこよなく愛飲したと云われている。

日本国内において、家庭内で作成した場合当然酒税法違反となり、製造するだけでも5年以下の懲役または50万円以下の罰金となる。



蜂蜜酒


http://ja.wikipedia.org/wiki/蜂蜜酒

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メープルシロップ
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メープルシロップ (maple syrup) は、サトウカエデの樹液を濃縮した甘味料。独特の風味があり、ホットケーキやワッフルにかけたり、菓子の原料として用いられる。

水の沸点以下で固体になるまで濃縮されたものはメープルシュガー (maple sugar) と呼ばれる。同様に、水の沸点以上で濃縮されたものは、メープルバター (maple butter) と言う。

純粋なメープルシロップは、産出する樹種の分布から、カナダ南西部～アメリカ北東部の生産が多く、カナダのケベック州、アメリカのニューイングランド地方などで生産されたものがよく知られている。わずかではあるが、日本でも生産されている（埼玉県秩父市など）。アメリカ産のメープルシロップに豚の油が入っているという噂に対して、アメリカ・ヴィーガン・ソサエティ(US Vegan Society)が調査した結果、そのような事実はないことが確認された。



ケベック州産のメープルシロップ


伝統的なメープルシロップの採取法は、サトウカエデの幹に傷をつけ、そこからあふれ出すシロップをバケツに集める方法がとられた。現代ではビニールホース方式にとってかわられた。


http://ja.wikipedia.org/wiki/メープルシロップ