美味しい☆

昨日は所長の転勤があり、仕事の仲間たちとランチを食べに迫町のくんぺる（http://www.izunuma.co.jp/kumpel/index.html）　へ行って参りました

クンペルは前にも行った事があるのだけど、宮城の代表の豚「みやぎのポーク」を使った料理を出してくれて本当に本当に美味しい

所長は、オージービーフなんかの安い牛肉を食べるなら絶対みやぎのポークを食べるべきと力説していたが、このお肉を食べると絶対にそう思うはず！！

となりの販売所にはお肉やコロッケ・ソーセージなんかも売っていてこれはまたテンションが上がるのだ

厚切りロースグリル
セット・・・￥1,550　
単品・・・￥1,200
伊達の純粋赤豚のロース肉をステーキ風に。
肉厚からは想像できない、おどろきのジューシー感とやわらかさを、ぜひお試し下さい

・・・というメニューなんて厚いお肉にもかかわらず、お肉はジューシーでとっても柔らかいの

セットで頼むとご飯サラダスープがついてきて満腹感タップリ

さらに、そこには、ＥＣＯ楊枝という環境に優しい「トウモロコシ」で作った爪楊枝があったりと、楽しい

てるてるは、かなりの牛肉好きで、今の会社に入りさらにそれは加速して牛肉と聞いたら黙っていれない程になってしまっているけど、豚もなかなかのものである

豚はそういえばお肌にも良いって言うし、これからは積極的にブーチャンを食べて行こうっと

先日、前に住んでいた町のお肉屋さんに顔を出したとき、お土産で「島豚」をもらって食べたけどこれもまた、言葉にならない程美味しかったし、てるてるの住んでいる町にある「縄スーパー」という所で売っている「えごま豚」（えごまを食べさせている豚の事）も柔らかくてジューシーなのだ

今、ブーチャンが熱い

そういえば、チマチマさん、年末に買ったブーチャンの半身もなかなかでございましたわよね～～～

あ～～～～～今日は、生姜焼きでも食べようかな～～～

肉厚☆

２月に東和町にある「林林館」という道の駅に行った時、てるてるは「しいたけのほだ木」というものを買ってきました

てるてるの会社の所長は農家の大先輩なのだけど、所長が最近はもっぱらシイタケのほだ木作りをしているというのだ

川のほとりの柳の木を切って乾かしているとか、種菌を買ってきたとか・・・

その話を聞いているうちにてるてるもどうしてもほだ木が欲しくなり、仕事で本吉に行った時に買ってきたのだ

先輩曰く直径の３倍のきのこの種菌を植えつければ良いんだよと言っていた

つまり１０ｃｍの直径のほだ木（長さは1ｍくらい）には３０個くらいの種菌をつければ良いんだって

菌から作るのは取り合えず来年に持ち越すこととして、てるてるはまずは、シイタケ初心者なので去年種菌つけをしてある物を買ってきた

買いに行ったお店の人が「早ければ今年の春に走り子が出ますよ」と言っていた

走り子って何？？と思ってお店の人に聞くと最初に採れるシイタケの事をそう言うらしい・・・

走り子走り子走り子早くお目にかかりたいと、日々てるてるはワクワクしていた

しかし、２月にほだ木を買った直後、てるてるはインフルエンザにかかり寝込んだり、治ったのを良いことにボードに行ったりして、ほだ木を放置

忘れたころに、あれほだ木と言うと、お父さんがちゃんと手入れしてくれていた

ほだ木を２日間、水に漬けて、ビニールハウスの中へ運び水を張った発泡スチロールの上に置きさらにビニールをかけるという念の入れようお父さんありがとう

そして、またしばらくてるてるはシイタケのことを忘れ久しぶりにハウスに行くと・・・

・・・

なんと走り子登場

わ～いわ～いわ～い

見てくださいこの肉厚のシイタケ

さてどう調理しましょ

この堂々としたシイタケ、てるてるに「煮るなり焼くなりしてくれ」と言っている様だ男っぷり良いっす

剥けないんです。

　

てるてるのお家には、お父さん担当のニワトリがいます

いつも担当のお父さんが鳥小屋から生みたての卵を取り出し専用のカゴに入れてくれるんだけど、今朝は玉子焼きを作ろうとカゴを見たら１個も無い

てるてるはニワトリ達がちょっと怖いのであまり近づかないようにしているのだけど仕方ない勇気を振り絞っていざ鳥小屋へ

卵を産む場所へ手が届く小窓を開ける

以前何度か開けた時に丁度産卵をしていてギャーッという悲鳴をあげたことがあるので慎重に慎重に・・・開けた

鳥は産卵していなかったので小窓へ手を伸ばした５個はある

手を伸ばしたとたん奥の３匹が突進して来た・・・

コーッコッコッコッコ

ギャーーーーーーーーーーーーーーーッまたもや、てるてるは卵捕獲失敗

お母さんを呼びに行き、「また捕獲失敗したの～～～～～」と泣きつき卵を取ってもらうことに

小窓を開けるとやっぱり寄ってくるニワトリしかも今度はオンドリ

お母さんは全く怯むことなく「シーーーーーッ」と言いながら激しく手を振り（まるで叩いてしまうんじゃないかという勢いだった）、あっけなく卵を無事捕獲

お母さん、さすがでございます

無事捕獲した卵は玉子焼きとゆで卵になった

この新鮮卵、生で食べると黄身は盛り上がりすごく綺麗な黄色をしているし箸で混ぜた位じゃちょっとやそっとじゃ白身と黄身は一体化しないの

だからてるてるは生卵は泡だて器で混ぜてます

そして産みたての卵ってゆで卵にすると綺麗に剥けないって知ってました

新鮮すぎるゆえに・・・綺麗に剥けないゆで卵・・・

今日も朝からゆで卵の皮むきで悪戦苦闘しながら、ふとこの前最終回になった「伊藤家の食卓」の知恵を思い出した

ゆで卵を少し割ってタッパーに入れ水を少し入れて蓋をしてシャカシャカ振るという裏技

テレビでは見事にツルンと剥けておりました

朝の忙しい中てるてるはタッパーに卵と水を入れ、振る・・・振る・・・振る・・・

しばらく振ると水が以上に濁っているエッこれって何事？？

驚いてタッパーを開けたら卵は剥けるところか殻ごと黄身と分かれてグチャグチャになっていた

ニワトリさん、卵を無駄にしてゴメンナサイ

パンが好き☆

　てるてるの日課にコンビニの立ち寄りがあります

ルートは決まっていて、まずは雑誌コーナー（女性週刊誌を時間があれば少し立ち読み）そしてお菓子コーナーもちろん新作のお菓子をチェック、そして洋菓子コーナーへ廻り、最後にドリンクコーナーがお決まり

今日もいつも通りコンビニへ行くと・・・見つけちゃいました

シライシパンのビンズロール

てるてるは茶臼岳登山の時もリュックの中には必ずビンズロール

とにかく大好きなのだ

シライシパンの商品ではネオトーストも捨てがたいけどやっぱりビンズロールが一番

・・・という事で即ご購入

あのたっぷりのマーガリンと甘い甘いお豆がサイコーです

最近はカロリーが気になってパンもガツガツ食べれなくなったけどこれまたマーガリンだらけのネオトーストそして白い甘い甘い砂糖がかかったスネークパンおなかいっぱい食べたいな～～～

パンと言えば盛岡市民のソウルフード「福田パン」食べた～い

アンバターは王道だけど、福田パンのお店に行かないと買えない「コンビーフ」がてるてるは大好物

久しぶりに食べたいな～～

日曜日の５時からＦＭラジオでやっている「アベレージアベレージアベレージ」という番組の今週のお話は（知ってるかな？ラジオドラマなんだけどてるてるは結構好きなんです）アベレージの後輩の飯野君が刈谷さんの奥さんと一緒に東京からわざわざ福田パンを食べに盛岡へ行くっていう話でした

スゲー福田パン全国区です

忙しい一日☆

昨日は、芋蒔きデビューを果たしました

芋蒔きはなかなか奥深く、クワの使い方なんて本当に難しい

おかげで今日はメチャクチャ筋肉痛でございますいたたたた・・・

更に彼岸の入りの昨日はお墓参りお餅つきへと続く忙しい日

てるてるの住んでいる所はお彼岸はお餅をつくのがお約束

しかも春の彼岸は草餅も作るのだ

草餅も何度も作っているてるてるはお手の物でつきたてのお餅をクルクル

こんなに立派に出来上がりましたイエーイ

さらに草餅だけでは飽き足らず餅つきは白い餅へと続きます

アンコそして写真に載っている「おつゆもち」

世間には色々なお雑煮があるけど、てるてるの住んでいる所はこの「おつゆもち」が正月の定番

お刺身のツマのように切った「引き菜」と呼ばれる大根と人参をメインに、ゴボウ、油揚げを入れて醤油で味付けするのです

お餅に大根なの～～と初めはかなり焦ったけど、今はすっかり大好物

そして今は「おつゆもち」作りはてるてるが任されるほどになったのだ

「おつゆもち」が食べたいという貴方いつでも出張おつゆもちやりますよ

味付け☆

昨日、テレビに長居秀和が出ていた

田舎に泊まろうという番組に出ていたのだけど今回の訪問先はなんと岩手の石鳥谷

お泊りの民家を探しまくり１９軒にふられやっと２０軒目にやっと泊まれたのです

てるてるの目に止まったのは朝食の場面だった

なんと目玉焼きに醤油をかけているのだ

目玉焼きはどう考えてもソースでしょ

・・・と言いながらも実家でも嫁ぎ先でもソースをかけるのはてるてるだけ

どう考えてもソースが一番なのになぁ

そういえば女の子ならみんなきっと大好きな焼き芋（便秘にも繊維は大事っす）

てるてるは焼き芋に塩を振って食べるのが大好き味塩ならば尚ＯＫでございます

普通に食べるより絶対美味しい

てるてるはお母さんから伝授された味付けと思い何の疑問も持たずに焼き芋には塩を振っていたらやっぱり実家の中で塩を振るのはてるてるただ一人

いったいてるてるはどこで育ったのか？なんか孤独を感じるのだ

変わった味付けと言えば先日、アサリ採り名人さんから聞いたジャガイモの食べ方でかなり驚いた食べ方が

かなりかなり美味しいと力説されても実際試そうか悩んでいるのだけどふかした（または茹でた）ジャガイモに塩辛を乗せるというのだ

いや～それはどう考えても無しでしょ・・・

本日は農家日和☆

旦那が病気療養中なので・・・

今日は農作業

まずは、芋を植える準備

今回は「男爵」と「北あかり」いう種類を植えます

まず芽が多めに出ているところをカットそして２等分にする

日光に当てて殺菌して灰をかけて埋めます

今日はとりあえず日光に当てましたその数：北あかり２２６個・男爵５０個

あ～～楽しみ楽しみ

さらに働くてるてるは白菜漬けに挑戦

２等分にした白菜に塩・ニンニク・南蛮を入れて漬けます

写真見て～～～～

どうです美味しくなるぞ

表なの裏なの？？

　今日はすごく良い天気

でも今日は大好きな八幡平には行けません・・・

旦那がちょっと遅めのインフルエンザにかかってしまいスノーボードはお預けです

八幡平スキー場のライブカメラを見ると天気はどうやら快晴

絶好の茶臼岳日和でございます

てるてるの会社にマハラジャオチさんという方が居るのですが、てるてると同じ岩手県人

宮城の中で「岩手県人会」を作り頑張っております

私たちの間で毎回のテーマがてるてる達の父なる母なる山、岩手山のどちらが表かという事

マハラジャオチさんは岩手山の北側に住みてるてるは南側に住みお互いに全く違う形の岩手山を見てきた

てるてるは、盛岡側の岩手山がいつもパンフレットとかに載っているし綺麗だし断然盛岡側から見た岩手山が表と言い張っているが、マハラジャオチさんは「南部杜氏がしこんだ酒を～」という曲にのって宣伝されるコマーシャルそれは北側からの岩手山だと言っているが、てるてるに言わせるとちょっと苦しい

表か裏かはさて置き、てるてる達岩手県民は岩手山が大好き

以前岩手山が噴火しそうになった時も、岩手山の被害よりも、岩手山の形が変わったらどうしようと心配していた位岩手山を愛しているのだ

八幡平スキー場からはマハラジャオチさんお勧めの北側からの岩手山が綺麗に眺めれます

写真はスキー場から少しハイクアップした所にある屋棟岳から見た岩手山

どうですか素敵でしょ

健康！

会社に保健師さんが来て１２月に受けた健康診断の結果に伴って相談・指導をしていただきました

てるてるは驚く事に心臓でひっかかってしまいかなり落ち込みかなり焦ったのですが再検査の結果全く問題無しとの太鼓判を受けたのでした

保健師さんには再検査の結果を伝えていなかったので心臓の事をかなり心配されていたようですが無事だと伝えると一緒に安心してくれました

てるてるは心臓ともう一つ昔からかなり高めのコレステロールも指摘事項になっていて、その事について指導してもらう事にしました

まずは健康診断の結果表を見ると・・・

総コレステロール：ＴＣＨＯ

悪玉コレステロール：ＬＤＬ

善玉コレステロール：ＨＤＬ

の３つがあるらしい

てるてるは総コレステロールがオヤジ並みに高いのだ

健康診断の度に部長・課長クラスのコレステロールだと馬鹿にされた

でも、その保健師さん曰く

総コレステロールの高さより悪玉コレステロールの高さが重要との事

悪玉コレステロールが高くて善玉コレステロールが低いとなっては本当に要注意なんだって

悪玉コレステロールは血管にピッタリくっ付いて血管を細くしてしまい、善玉コレステロールはその名の通り悪玉を撃退してくれるらしい

てるてるは総コレステロールを下げるためお菓子は「紙の上に置いたときに油が付かない物を食べるようにしましょう」

その他の食事は今のような規則正しいお野菜をたくさん採る食事を心がけましょう

１２月の検診時、冬に入り動かなくなり総コレステロールが増えた事も考えられるので適度な運動（歩く程度でＯＫ）を続けましょう

という結果になりました。

そして制服姿のてるてるに保健師さんがさらにアドバイス

足元は絶対に冷やしてはいけません

血は足元へ向かって流れ足元からリンパ腺に向かって帰って来るけどその際リンパ腺は女性の大切な子宮の脇を通るらしい

足元が冷えていると足元からリンパへ帰る血がとても冷え冷えになって子宮脇を通過するから本当に危険なんだって

みなさん、足元は絶対に冷やすべからず

ホワイトデー☆

　今日も寒い一日でした・・・

風とちらほら降る雪と本当にそこまで来ていた春がどこか遠くに行ってしまった感じで淋しいよ～～

でもそんなお天気を吹っ飛ばすように、てるてるは今日はあったかい気持ちになりました

２月１４日バレンタインにてるてるはお世話になっている方々へ気持ちばかりのチョコを送ったのですが、今日はそのお返しがほうぼうから届く届く

てるてるはみんなのその気持ちが嬉しい

いただいた物すべてを食べつくす頃には「プクプクてるてる」が出来上がるかもしれないけど、てるてるは本当に嬉しいっす

みんなてるてるはみなさんの期待に応えるべく正々堂々とお菓子達を食べつくす事を誓います

ではさっそくいただきま～す