日本料理実習 鯵の姿作り&茶碗蒸し

これが今日の3年生の調理科の先生の作品です。

鯵の姿作りと茶碗蒸しです。

生徒はというと・・一生懸命に茶碗蒸し作り

先生から手本を見せてもらい、その後茶碗蒸しの調味液作り

をしていました。

日本料理の勉強は深い・・・・